Det här är mitt favoritbröd just nu. När brödet svalnat skivar jag upp limporna och stoppar dem i frysen. Då kan jag ta fram precis så mycket jag vill ha till frukosten...

Gryningsbröd från Skärmarö, 2 limpor

Du behöver;

1 liter filmjölk

1,5 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap eller brödsirap

1-2 tsk salt

5 dl vetemjöl

5 dl grahamsmjöl

3 dl grovt rågmjöl

1 dl solrosfrön eller pumpakärnor

1 dl linfrön

1 dl russin

1 dl nötter

0,5 - 1 näve torkad frukt som aprikos, fikon eller katrinplommon

Gör så här;

Blanda ihop filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en rejäl bunke. Ner med vetemjöl, grahamsmjöl, grovt rågmjöl, solrosfrön, linfrön, russin, nötter och den torkade frukten. Rör ihop till en skön smet.

Smörj och bröa två avlånga formar och fyll dem med denna underbara deg. Strö över lite vetemjöl, pumpakärnor och flingsalt.

Grädda i 175 grader i 90 minuter. Täck med folie om det ser ut att brännas. Låt bröden vila i formarna, gärna ett par timmar. Njut med smör, marmelad och ost...

Innan brödet gräddats ser det ut så här...

Receptet är hämtat ur Amelias lilla bakbok

 

AnnaJ

20 februari 2012 01:03

Det är en riktigt snygg sida du har! Har varit här och kollat ett par gånger. Har nyligen satt igång en egen blogg :)

http://annaaaaajoh774.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag bakat filmjölksbröd med lingon. Jag använde inte rågmjöl (enl receptet) utan lantbrödsmjöl eftersom det var vad som fanns hemma. Det här brödet var enkelt att baka och blev jättegott! https://www.koket.se/filmjolksbrod-med-lingon ...

Jag har förberett matlåda till dagens eventuella jobb. Eventuella skriver jag eftersom jag har jourtjänst idag. En låda med färska grönsaker och en låda med stekt potatis och lax. Detta blir gott att blanda sedan till en matig sallad. #hilla #h...

Ikväll har vi ätit ugnsstekta kycklingdelar med kokt ris och dragonsås. Tillbehör var grönsallad och vitkål i ugn. https://www.arla.se/recept/dragonsas/ Sen har jag gjort mugcake som är väldigt enkelt och gott. https://www.kungsornen.se/recep...

Ikväll gjorde jag ugnspannkaka med äpple. Äppelskivorna hade jag i frysen. De är redan sockrade och kryddade med kanel när jag fryser in skivorna i plastpåse. På hösten får vi ofta äpplen av min svägerska och det är svårt att hinna äta upp allting...

Igår var vi bjudna till min systerdotter med sambo som nyligen fått en baby. Vi fick en rejäl fika med både smörgåsar och sötsaker. Väldigt mysigt att få träffa den lilla nyfödda flickan också så klart. Idag är det en enklare förmiddagsfika här he...