Mycket fisk har vi ätit sedan sensommaren och det beror på att maken fått en hel del abborre när han fiskat ute på landet...

Igår stekte jag filéer av abborre som jag först hade saltat och kryddat med fisk- och skaldjurskrydda.

Jag tog en smord ugnsfast form och täckte botten av formen med färsk babyspenat och skivad purjolök. Därpå la jag de stekta abborrfiléerna. Jag stekte färsk blandsvamp och strödde över och rev parmesanost över alltihop. Sist hällde jag över en aning grädde... Detta stod i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter... Mums!!!

För att fler matintresserade ska hitta hit har jag registrerat Hillas matprat på www.matbloggar.com

 

Pucks

14 september 2011 20:15

Hej. Jag har just startat en blogg om självkänsla, om att det är okej att vara sig själv och som man är. Du kanske kan titta in lite? Kran

http://www.pucks.bloggplatsen.se

Hilla

15 september 2011 08:20

Det låter som ett bra bloggämne. Kikar in så klart!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ikväll har vi ätit en gryta med bl a entrecote. Sonen har spelat en turnering i beach volleyboll under dagen och vi har varit åskådare. Särskilt sonen hade god aptit. Recept: https://www.hbl.fi/artikel/bde674d2-b560-48f2-ac95-64b9887bcf48 Till...

Ikväll har vi ätit kycklinggryta med gröna linser och jordnötter. Tillbehör var en grönsallad. Grytan innehåller kycklinglårfilé, lök, broccoli, bladspenat, krossade tomater, grön paprika, kokosmjölk och en massa kryddor. Spiskummin, chiliflake...

Rabarbern växer för fullt här i vår trädgård, vid sommarstugan. Idag har jag bakat en enkel rabarberkaka. Jag gjorde den i en ugnsform med bakplåtspapper, då jag får möjlighet att göra mindre bitar. Receptet är egentligen för en vanlig rund kakform. ...

Idag har vi vandrat i ett naturreservat och jag hade hört att det finns ramslök där. Mycket riktigt hittade vi ramslök och även en skylt som talade om att man fick plocka till husbehov. Sagt och gjort. Jag har redan gjort en dressing med ramslök oc...

Idag är det en ganska tråkig dag med kyla, regn och rusk. På förmiddagen åkte vi från sommarstugan till Norrtälje och gjorde ärenden, för att fördriva tiden lite. Sen har jag tvättat insidan på fönstren och bakat kärleksmums (eller vad du nu vill ka...