Direktlänk till inlägg 7 april 2015

Enkel och god laxrätt...

Av Hilla - 7 april 2015 08:03



Igår testade jag ett nytt recept som jag hittat i COOPs tidning Mersmak. Det var en laxrätt som jag tyckte passade ypperligt på annandag påsk.




Lax med knaprigt nöttäcke


500g laxfile

1 tsk salt

2 msk olivolja

2 msk dijonsenap

1 dl grovhackade valnötter

1/2 dl grovhackade pumpakärnor


Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Blanda olivolja och senap med nöt- och fröhacket. Täck laxen med smeten. Stek mitt i ugnen 20-25 minuter till en innertemperatur på 50-52 grader.


Till detta serverade jag kokt potatis, gräslök och gräddfil.


(Eftersom jag inte hade dijonsenap hemma bytte jag ut detta mot hovmästarsås och det funkade också kanonbra. Lite gräslökshack kom också med i smeten)


Här har jag just täckt laxen med nötsmeten...

 

#hilla #recept #lax #påskmat


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Hilla - Söndag 19 jan 22:52

Vi bjöd på bullar, chocolate chip cookies och hjortrongrottor på fikat idag. Smörgåsar, vindruvor och prinsesstårta fanns också på buffébordet. Fjorton gäster kom hem till oss. Sen åkte vi till den Belgiska restaurangen Bierhuis i Uppsala och åt m...

Av Hilla - Söndag 19 jan 12:20


Vi ska ha familj och släkt över på fika för att fira dottern som fyller 25 år idag... Dukat och klart! Blå Blom-kopparna och assietter har jag fått/ärvt av mina föräldrar. #blåblom #fika #kafferep #dukning #hilla #hillasmatprat ...

Av Hilla - Söndag 19 jan 09:29


Igår åt vi en närproducerad bit entrecote med hackad timjan och till det hade jag en rotfruktsgratäng. Gratängen hade vi kvar sedan dagen innan då vi bjöd vår dotter och min syster på lax med saffranssås. https://www.ica.se/recept/rotfruktsgratang...

Av Hilla - Lördag 11 jan 18:10


Idag bakade jag hjortrongrottor som vi ska servera på en födelsedagsfika nästa helg. Jag använde ett recept på hallongrottor från vår kokbok, men bytte ut sylten till hjortronsylt. Mums... #hilla #hillasmatprat #hjortrongrottor #baka #kakor ...

Av Hilla - Lördag 11 jan 12:19


Idag bakar jag små kanelbullar. Vi ska snart ha fikakalas här hemma och då tycker jag små bullar blir lagom. När det är många sötsaker att välja på kan stora bullar bli för mättsamt. #hilla #hillasmatprat #småbullar #kanelbullar ...

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
<<< April 2015 >>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se