Direktlänk till inlägg 16 mars 2017
Jag hade lite kall kokt potatis i kylskåpet och fick direkt användning för min nya kokbok, "veckans vego" av Sara Begner.
Recept, 4 portioner
3 dl mjöl
1 tsk salt
6 dl mjölk
4 ägg
8-10 kalla kokta potatisar
Smör
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en klimpfri smet.
Vispa ner resten av mjölken och äggen. Riv potatisarna grovt och blanda ner i smeten. Stek plättarna - använd ca 1/2 dl smet per plätt. Stek tills de får fin färg, 2-3 min per sida.
Servera med lingonsylt eller om du vill strimlad vitkål blandat med lingonsylt.
#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #vego #potatisplättar #recept
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 | 23 | 24 | 25 |
26 | |||
27 |
28 |
29 |
30 | 31 |
|||||
|