Direktlänk till inlägg 1 juni 2017
Första pajen är klar...
En oväntad paj med broccoli, trattkantareller och valnötter. Receptet är hämtat från kokboken "Nya Annas mat".
Recept:
Pajdeg
3 dl vetemjöl (ev lite rågmjöl)
1 krm salt
150 g kylskåpskallt smör (eller margarin)
1-2 msk iskallt vatten
Gör gärna degen i matberedare. Blanda de torra ingtedienserna i skålen och klicka i smör. Kör beredaren tills allt smulats och tillsätt sedan vattnet tills en boll nästan bildas. Sluta köra beredaren. PLatta till degen och låt degen vila i kylskåp. Kavla ut degen och lägg i en pajform. Förgrädda pajdegen i 200 grader i ca 15 minuter.
Fyllning:
3-4 dl lagrad färskriven smakrik ost
1/2 dl torkade trattkantareller eler 200 g färska champinjoner
ca 2 msk smör eller olja
ca 150 g broccoli
ca 3/4 dl grovhackade valnötskärnor
3 ägg
3 dl standardmjölk
salt
svartpeppar
Blöttlägg torkad svamp ca 30 min. och grovhacka sen och fräs. Koka broccolin i lättsaltat vatten och spola den genast i kallt vatten. Skär broccolin i stora bitar. Lägg ut 1/3 av osten i det förgräddade pajskalet, sedan broccolin och svampen och lite hackade valnötter.
Vispa ihop äggen med mjölk och resten av osten, kryda med salt o peppar. Häll detta över pajenskalet o grädda i 30-40 minuter.
Sponsrat/ recension
Jag har också hämtat mitt nya paket från smakbox. Många godsaker...
#hilla #hillasmatprat #mat #paj #examen #broccoli #smakbox
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 | ||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | |||
26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
|||||
|