Igår åt vi lammfilé som jag först marinerat i balsamvinäger, olivolja, flytande honung, japansk soja, pressad vitlök, rosmarin och citrontimjan.

Jag stekte filéerna i stekpanna och efterstekte till 59 grader i ugnen. Sås gjorde jag av marinad som blev över, steksky, buljongtärning och grädde. En fetaostcreme passade också bra till.

Sen så älskar vi ugnsstekta grönsaker som tillbehör; potatis, gul lök, morötter och paprika.

#hilla #hillasmatprat #lammfilé #fetaost #grönsaker

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Rabarbern växer för fullt här i vår trädgård, vid sommarstugan. Idag har jag bakat en enkel rabarberkaka. Jag gjorde den i en ugnsform med bakplåtspapper, då jag får möjlighet att göra mindre bitar. Receptet är egentligen för en vanlig rund kakform. ...

Idag har vi vandrat i ett naturreservat och jag hade hört att det finns ramslök där. Mycket riktigt hittade vi ramslök och även en skylt som talade om att man fick plocka till husbehov. Sagt och gjort. Jag har redan gjort en dressing med ramslök oc...

Idag är det en ganska tråkig dag med kyla, regn och rusk. På förmiddagen åkte vi från sommarstugan till Norrtälje och gjorde ärenden, för att fördriva tiden lite. Sen har jag tvättat insidan på fönstren och bakat kärleksmums (eller vad du nu vill ka...

Till middag äter vi ärtsoppa med färsk timjan från trädgårdslandet och senap. Därefter tunnpannkakor med svartvinbärssylt. Vi myser på altanen vid sommarstugan. #hilla #hillasmatprat #ärtsoppa #pannkaka ...

Idag gjorde jag vår första rabarberpaj på färsk rabarber. Så gott! Vi njuter av finvädret vid sommarstugan, soligt och lite kyligt. Imorgon ska det visst bli busväder. #hilla #hillasmatprat #rabarberpaj ...