Jag bara råkade gå förbi...

#hillasmatprat #hilla #leijonstenugnsbageri #toscalängd

Igår gjorde vi kanarisk potatis (papas arrugadas) hemma för första gången. Det var mest som en kul grej men jag är mycket nöjd med resultatet. Nästa gång ska jag göra såserna mojo rojo och mojo verde till.

Små potatisar med skal kokas i en kastrull med vatten och mycket grovsalt tills de nästan är klara. Slå då av det mesta av vattnet och ta bort locket. Koka vidare på låg värme en stund till och lägg över hushållspapper när potatisen är klar i ca 5 minuter. Lägg upp potatisen i en skål och servera.

#hilla #hillasmatprat #papasarrugadas #kanariskpotatis