Pannkakstårta hör sommaren till hos oss, åtminstone en gång per sommar. Igår var det dags.

Pannkaka, grädde blandat med hackade jordgubbar och dekoration med blåbär och jordgubbar. Mums!

#hilla #hillasmatprat #pannkakstårta

Bättre kan det inte bli. Smultron, smulgubbar med mjölk och lite, lite socker.

Sommartider.

#hilla #hillasmatprat #smulron #smulgubbar #sommarlunch

Jag tycker inte om att slänga mat så för ett tag sen frös jag, efter att ha googlat, in en äggvita.

Idag gjorde jag sjudna maränger på den tidigare frysta äggvitan och jag kan meddela att det gick alldeles utmärkt.

Vackra blev de inte, eftersom jag inte har någon spritspåse på landet, men ack så goda.

#hilla #hillasmatprat #frystäggvita #maränger

Igår lagade jag lax i ugn enligt "man tager vad man haver-principen".

Laxfiléerna täcktes med röd pesto och riven ost och lagades till i ugnen på 175 grader, ca 25 minuter. Till det serverade jag en grön ärtpesto, sallad och kokt potatis.

Gott gott!

#hilla #hillasmatprat #lax #pesto #ärtpesto

Vi hade några gamla trötta bananer i fruktskålen idag och jag bestämde mig för att baka. Det blev banankaka av förklarliga skäl.

Receptet hittade jag på hemköps sida. https://www.hemkop.se/recept/banankaka_med_kanel_och_valnotter

Jag följde receptet men lade också till ca 50 gram hackad mörk blockchoklad.

#hilla #hillasmatprat #banankaka #valnötter #choklad