Det är rabarberns bästa tid här hos oss nu och nyligen gjorde jag årets första rabarberpaj.

Här är en bild på en rabarberkaka som jag gjort vid ett annat tillfälle...

Rabarbersmoothie är också gott...

Rabarber är också vackert att dekorera med. Här har jag tagit in en knopp av en rabarberblomma och satt in den i en vas. Jag har lärt mig att man inte ska låta rabarberplantan gå blom och då passar det ju bra att ta in blomman...