Idag kom mina föräldrar hit för en fikastund och jag fixade en god dessert med enkla medel...
Till sex personer
Bitar av en choklad-tårtbotten (finns att köpa på ICA.) Du kan även baka en egen choklad-sockerkaka.
2 dl vispad grädde dvs kanske ca 1 dl ovispad grädde
1 rejäl msk creme fraiche
2 msk lemon curd
1 tsk vaniljsocker
3 dl frysta hallon som kokats med lite socker och ca 1/2 dl vatten
Topping;
Mandelspån, cocosflingor, strössel, riven choklad (man tager vad man haver)
Gör så här;
* Tag några bitar av chokladkakan och bottna sex dessertskålar * koka ihop bären med sockret och vattnet i en kastrull
* Blanda vispad grädde, lemon curd, creme fraiche och vaniljsocker försiktigt
* Häll över lite av vätskan från bärkoket över kakan och klicka sedan lite av gräddblandningen i varje dessertskål. Låt skålarna sedan stå svalt och dra någon timme
* Innan servering häller du resten av bärkoket över det hela och toppar med något gott.