Igår hade vi båda våra ungdomar och en pojkvän här hemma på söndagsmiddag.

Jag hade gjort nötfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater i smeten. Till det serverade jag broccoli ugnsstekt med vitlök och mandel, ugnstekt potatis och morot och en svampsås. Jag serverade rårörda lingon till alltihopa.

Mums!

Tips!

När jag gör smeten till biffarna tar jag först vatten i en skål, sen ströbröd och kryddor och detta får svälla en stund. Sen knäcker jag i ett ägg och lite potatismjöl innan jag blandar i nötfärsen. Detta gör att nötfärsbiffarna inte blir så torra utan luftiga och fina.

Tyvärr glömde jag ta kort på maten så det blir ett Uppsalafoto istället. Bilden tog jag igår i det fina oktobervädret.

#matprat #hilla #matlagning #höst #svamp

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kvällens middag blev stekt lex med kokt potatis, gräddfil, rom, gräslök och sallad. Jag gjorde också varma svampsmörgåsar av torkad svart trumpetsvamp. Under dagen har jag jobbat trädgården med omplantering av tomatplantor, chiliplantor och pel...

Pajen är klar. Jag har använt ett vanligt pajrecept vad gäller deg och äggstanning, men fyllt den med gul lök, cocktailtomater och ramslök. Den ser iallafall god ut! #hilla #hillasmatprat #ramslök #paj ...

Till förmiddagsfikat idag gjorde jag "kex" av färsk vitkål och cheddarost. Krispigt, nyttigt och gott! Nu håller jag på att göra en paj med lök, cocktailtomater och ramslök. #hilla #hillasmatprat #vitkål #cheddarost ...

Idag var jag bjuden till en kompis/ kollega tillsammans med fler damer på 60-årslunch. Vi fick en fräsch sallad med kyckling, parmaskinka och baguette. Till kaffet serverades prinsesstårta. Vi satt utomhus i ett öppet uterum alldeles intill en pool...

Ikväll har vi ätit en gryta med bl a entrecote. Sonen har spelat en turnering i beach volleyboll under dagen och vi har varit åskådare. Särskilt sonen hade god aptit. Recept: https://www.hbl.fi/artikel/bde674d2-b560-48f2-ac95-64b9887bcf48 Till...