Igår när jag var och handlade mat i affären så hade de flera produkter med kort datum till halva priset.

Jag köpte entrecote, mozarellabollar, kycklingfärs och nötfärs. Det var en dag kvar på hållbarheten så det var bara att sätta igång direkt. Nötfärsen åkte in i frysen och entrecoten kommer vi att äta ikväll. Kycklingfärsen gjorde jag kycklingburgare av och mozarellan blir perfekt till en sallad. 

Medan jag väntade på en diskmaskinsreparatör under lunchen hann jag dessutom göra en wok av grönsaker och kycklinglårfiléer som jag tagit fram tidigare. Jag har en ny wokpanna som det är så roligt att använda. Lite knäpp är man väl när man ägnar sin lediga dag åt matlagning men är det kul så är det!

Jag wokade först kycklinglårfiléerna som jag delat i mindre bitar, ca 1/2 kilo. Sen tog jag i grönsakerna som kräver längst tillagning först typ lök, morot och broccolistammar. Lite senare hade jag i broccolikronor, purjolök, paprika, chili och sockerärtor. När allt fräst runt ett tag med salt och peppar hällde jag i en burk lätt cocosmjölk, tahini, jordnötssmör, buljongpulver och diverse kryddor. Det blev tabasco, röd curry, salt, peppar, chili och lite gul curry. Till detta kokade jag jasminris. Skönt att ha ännu en av veckans middagar klar.

#matprat #mat #hilla #wok #kycklingburgare #matlagningärkul

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kvällens middag blev stekt lex med kokt potatis, gräddfil, rom, gräslök och sallad. Jag gjorde också varma svampsmörgåsar av torkad svart trumpetsvamp. Under dagen har jag jobbat trädgården med omplantering av tomatplantor, chiliplantor och pel...

Pajen är klar. Jag har använt ett vanligt pajrecept vad gäller deg och äggstanning, men fyllt den med gul lök, cocktailtomater och ramslök. Den ser iallafall god ut! #hilla #hillasmatprat #ramslök #paj ...

Till förmiddagsfikat idag gjorde jag "kex" av färsk vitkål och cheddarost. Krispigt, nyttigt och gott! Nu håller jag på att göra en paj med lök, cocktailtomater och ramslök. #hilla #hillasmatprat #vitkål #cheddarost ...

Idag var jag bjuden till en kompis/ kollega tillsammans med fler damer på 60-årslunch. Vi fick en fräsch sallad med kyckling, parmaskinka och baguette. Till kaffet serverades prinsesstårta. Vi satt utomhus i ett öppet uterum alldeles intill en pool...

Ikväll har vi ätit en gryta med bl a entrecote. Sonen har spelat en turnering i beach volleyboll under dagen och vi har varit åskådare. Särskilt sonen hade god aptit. Recept: https://www.hbl.fi/artikel/bde674d2-b560-48f2-ac95-64b9887bcf48 Till...