Idag gjorde jag en linsgryta till middag. Ingredienserna var lök, vitlök, spenat, paprika, krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong, gröna linser, vatten, socker, salt, citronsaft, curry, garam masala, ingefära, chili och koriander. Sök på daal/ dahl så hittar du många fina recept att följa.

Till detta hade vi basmati-ris, naanbröd, gräddfil, färsk koriander och stekt haloumi (istället för den indiska osten paneer).

Jag vet att många inte gillar koriander men det går bra att utesluta och använda t ex persilja istället.

#hilla #hillasmatprat #indiskt #naanbröd #koriander