Igår åt vi lite extra fredagsgott här hemma. Entrecote med krossad potatis och sky från pannan.

Den kokta potatisen har jag mosat med en gaffel, hällt över olivolja, lite havregrädde och strött över riven parmesanost, salt, peppar och torkad timjan. Jag hade även aioli kvar i en burk som jag klickade över potatisen. Detta gratinerades på 225 grader i 25 minuter. Tillbehör var även en grönsallad.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #krossadpotatis