Igår gjorde jag kycklingspett som jag först marinerat. Till det stekte jag potatis och serverade tacosås och hemgjord tsatsiki till.

Tidigare under dagen kokade jag lingonsylt.

Jag hade inte så många bär men hoppas hinna plocka mer lingon snart.

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #lingonsylt

Igår var vår dotter här och åt middag med oss. Jag gjorde egna köttbullar med kokt hemodlad potatis och trattkantarellsås med en touch av sherry.

Till efterrätt banankaka med frosting, glass och riven mörk choklad.

Jag tycker receptet på frostingen var väldigt bra. Hämtat från "Koka ihop". Jag halverade receptet då dessa mått var anpassade för en hel ugnsplåt med banankaka.

Ikväll kommer sonen hem igen efter en vistelse i Italien och vi hämtar på Arlanda. Sonen bor hos oss ett tag eftersom han hyrt ut din lägenhet inför en vintervistelse i Las Palmas

#hilla #hillasmatprat #banankaka #frosting #söndagsmiddag

Semestern är slut och idag är jag i Göteborg. Vi slutade så pass tidigt så jag hann med att gå till Kronhusbodarna och café Kronhuset. Jag tog en kaffe och rågbröd med tomat och ägg.

Det är en solig och fin dag så jag njöt av att sitta ute.

#hilla #hillasmatprat #cafekronhuset #fika #göteborg

Kvällens middag; vegetarisk paj med en fräsch sallad till.

I pajen har jag gul lök, röd lök, broccoli, bladspenat, tomater, soltorkade tomater, valnötter, äggstanning och parmesanost.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #paj

Idag har vi varit på promenad i ett naturreservat vid Fullerö utanför Uppsala. Vi besökte även Fullerö handel, som har hur mycket inredning som helst till försäljning. Vi fikade på deras café "Villan".

Vi tog varsin kaffe och smörgås och det var ett skönt avbrott efter att ha promenerat och efter många intryck i inredningsbutiken.
https://www.fullero.nu/

Nu börjar min sommarsemester lida mot sitt slut. Det har varit väldigt skönt att vara ledig även om ledigheten låg ovanligt sent på säsongen.

#hilla #hillasmatprat #fulleröhandel #fika

Ikväll gjorde jag helstekt fläskytterfilé enligt detta recept;
https://www.mathem.se/recept/helstekt-flaskytterfile-med-krossad-potatis-och-ortsmor

Sonen har bott hemma en natt eftersom han hyrt ut sin lägenhet inför en utlandsvistelse i vinter. Han tog med sig all möjlig mat hit, bland annat kokt pasta. Av den kokta pastan gjorde jag en pastagratäng med grönsaker, riven ost och äggstanning.

Tror du jag kom ihåg att fotografera? Nej...

Bjuder på en annan bild från västkusten.

#hilla #hillasmatprat #fläskytterfile #pastagratäng

Det låg två gamla bananer i fruktskålen så jag bakade banankaka i eftermiddags.

https://www.arla.se/recept/banankaka/

Mums!

#hilla #hillasmatprat #banankaka

Ikväll har vi ätit ugnsstekta kycklingklubbor med dragon, zuccinibiffar, stekt potatis och en citronsås. Zuccinibiffarna gjorde jag tidigare idag och stekte på igen.

https://www.coop.se/recept/zucchinibiffar-med-halloumi/

I glaset serverades tonicwater.

#hilla #hillasmatprat #kyckling #zuccinibiffar #tonic