Här värmer jag på den goda kantarellpajen som jag lagade igår förmiddag. Det var dottern som tipsade oss om det här receptet (se gårdagen) eftersom vi har så mycket svamp i frysen. Denna mängd svamp trots att vi gett bort väldigt mycket kantareller både till grannar och dottern.

Jag tycker paj blir bäst att värma i ugnen, gärna med varmluftsugn om man har det. I micron kan pajdegen bli mjuk, vilket är synd.

#hilla #hillasmatprat #kantarellpaj