Till fikat idag bakade jag en mjuk kaka. Jag hade en del gräddfil i kylskåpet som snart skulle gå ut. Jag hade 100 gram mandelmassa som jag rev och blandade ner i smeten samt lite röda vinbär.

https://www.koket.se/kryddkaka-pa-graddfil

Kakan blev jättegod!

Tidigare under dagen var vi inne i Norrtälje och åt lunch på Åtellet. Maken valde lerpottesill och jag tog en fräsch sallad med prosciutto, mozzarella och pesto. Vädret var helt ok så vi kunde sitta på uteplatsen intill Norrtäljeån. Jag tycker maten var fräsch och god men en del ur personalen kunde tänka på att ge lite mer personlig och positiv service. De gjorde inget fel men heller inte så mycket extra.

#hilla #hillasmatprat #mjukkaka #fika #åtellet