Idag lunchade vi med ett gäng kompisar på stan. Både maken och jag valde fisk- och skaldjursgryta. Mums! Vi var ganska mätta när vi kom hem, men till kvällen gjorde jag av med lite av varje som fanns i kylskåpet.

Smördeg, färskost med örter, ruccola, purjolök, riven ost och soltorkad tomater gick in i ugnen i 10 minuter först. Efter att ha pickat smördegen, med en gaffel, var det hela inne i 5 minuter till.

Efter gräddning lade jag på hackad rökt lax, dill och rom. Som tillbehör fanns även lite creme fraiche.

Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #smördeg #röktlax #rom