Jag gör också ett gott och enkelt julgodis där bara fantasin sätter gränserna...

I år tar jag;

400 gram blockchoklad, 1 ljus och en mörk a´200g

russin

2 små snickers eller 1 stor

valnötter

mandlar

Flingsalt på toppen

Jag smälter choklad i vattenbad och hackar sedande övriga ingredienserna och blandar dem med den smälta chokladen. Klicka sedan ut som små kakor på bakplåtspapper och låt kallna. Förvara i en burk i kylskåpet.

Det lackar mot jul och idag gör jag inlagd sill som jag sen ska använda till min goda currysill.

Inlagd sill;

1 rödlök

1 morot

5 cm purjolök

1 dl ättiksprit 12 %

2 dl strösocker

1 lagerblad

10 kryddpepparkorn

1 burk inläggningssill ca 400g

Skala och skiva löken och moroten. Skölj och skiva purjon. Koka upp 3 dl vatten med ättiksprit, socker, lagerblad och kryddpeppar. Låt lagen bli kall. Tillsätt grönsakerna.

Häll av och skölj sillfiléerna, skär dem i bitar och lägg dem i lagen. Låt sillen stå kallt i kylskåp i minst 2 dygn för att bli klar.

Currysill;

Blanda

2 dl gräddfil

1/2 dl majonnäs

1 1/2 msk curry

2 msk bostongurka

1/2 syrligt äpple

1/2 dl hackad gräslök

1/2 dl socker

Sillbitarna som du tidigare lagt in

Låt stå ca ett dygn i kylskåp.