Detta blev vår middag för några kvällar sen. Jag tog lax (som maken fiskat själv) men det går så klart bra med annan lax i portionsbitar (4st). Stek lätt med salt och fisk- och skaldjurskrydda. Lägg över fisken i en smord ugnsfast form. 

Lägg på;  1 skivad röd lök,1/2  purjo, 2 tomater.

Blanda och häll över 1 dl grädde o 1 dl  krossade tomater och stoppa in formen i ugnen i 20 min på 200 grader.

När rätten är klar strö över lite flingsalt, lite mer fiskkrydda och färsk persilja.

Serveras med t ex potatis och sallad.