Jag hittade ett recept i UNT (Uppsala Nya Tidning). Det är väldigt lätt att baka brödet då det påminner om scones och du behöver ingen jäst. Däremot är brödet saftigare än scones pga att du använder morot och yoghurt i degen.

8 stycken

5 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 msk bakpulver

1 tsk oregano

1 stor morot

1 tsk salt

75 g matfett

3 dl naturell yoghurt

1. Sätt ugnen på 250 grader

2. Blanda mjöl, bakpulver, oregano och salt i en bunke

3. Skala och finriv moroten

4. Finfördela matfettet i mjölblandningen och rör i moroten och yoghurten. Arbeta snabbt ihop till en deg

5. Dela degen i 8 delar, platta ut med mjölad hand till tunna kakor på plåtar med bakplåtspapper

6. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter, låt brödet svalna i en handduk.

#hilla #matprat #baka #bröd #recept