Idag gjorde jag ugnsrostade sötpotatishalvor, kycklingbiffar, rostade paprikahalvor med fetaostkräm till.

Sötpotatisen tvättade jag noga och delade i halvor. Sen rostade jag dem med skalet uppåt, i 225 grader, i ugn ca 30 minuter. Jag hade penslat potatisen med olivolja blandat med paprika- och chilikrydda.

Kycklingbiffarna gjordes av 500 g kycklingfärs som blandades med 1/2 dl mjölk, 1/2 dl ströbröd, 1 ägg, salt och peppar. Dessa stekte jag i stekpanna för att få stekyta och de gick sedan med i ugnen (225 grader) i ca 10 minuter.

Fetaostkrämen var en förpackning fetaost blandat med 2 dl matyoghurt och paprikapulver.

Paprikahalvorna penslas också med olivolja med t ex paprika- och chilikrydda och rostas ca 30 minuter i ugnen 225 grader.

#hilla #hillasmatprat #sötpotatis #fetaostkräm #kycklingbiffar