Jag köpte en förpackning med plastöverdrag på Clas Ohlson nyligen. Det är perfekt för att täcka olika assietter, glas, burkar mm. Det känns bra att inte behöva använda folie hela tiden. Dessa överdrag går att diska. Senast använde jag ett överdrag för att täcka en halv citron.

#hilla #hillasmatprat #plast

Ikväll åt vi laxfiléer som jag skårade och fyllde med pepparrotsost, saltade och pepprade och sedan rullade in i parmaskinka. Dessa stod sedan i ugnen ca 12 minuter i 200 grader. Till det gjorde jag potatishalvor som jag först ugnsbakade och sedan gröpte ur och återfyllde med potatismos. Moset gjorde jag av innanmätet av potatisen, en äggula, riven ost, gräslök, salt och peppar. Potatishalvorna gratinerades med lite mer riven ost.

Tillbehör var ugnsbakad paprika, lök och tomat. Till detta drack vi rött vin.

#hilla #hillasmatprat #lax #pepparrot #parmaskinka