Idag lunchade jag med dottern på Güntherska konditoriet i Uppsala.

Jag tog en räkcroissant och dottern tog en wrap som de kallade "biff och bea". Trevligt och gott!

Detta konditori har bytt ägare sedan jag var liten, men är sig kvalitetsmässigt likt. Jag har starka barndomsminnen från när min farfar bjöd på så kallad "ischoklad" på hovkonditoriet. Det var en chokladdryck i ett högt glas med glass, is och grädde. Även idag är detta ett av Uppsalas bästa caféer och de har även lunchrätter och Napolitansk pizza.

#hilla #hillasmatprat #Güntherska #uppsala #ejsponsrad

Idag har jag gjort chokladkola enligt detta recept.

https://www.norrmejerier.se/goda-recept/chokladkola-med-havssalt

Jag gjorde exakt som det stod i receptet och använde till och med termometer. Trots detta blev mina kolor mer som fudge. Jättegoda men inte blanka och sega som på bilden.

Jag är ändå nöjd men kanske gör lite knäck en annan dag för att få den sega känslan.

#hilla #hillasmatprat #chokladkola #flingsalt