Alla inlägg under februari 2024
Ikväll har jag lagat frittata och stekt färsk korv till middag.
https://www.arla.se/recept/frittata/
Jag använde detta recept på själva frittatan men vitsen är att använda det som finns i kylskåpet. Jag hade en halv röd lök, dill, gräslök, kokt potatis och cocktailtomater i min frittata.
Den färska korven smakade vitlök och timjan.
Nu är jag hemma igen och jag njuter.
Jag plockade fram de sista vinbären från frysen nyss och har kokat svartvinbärssylt. Räcker inte sylten till sommaren kan jag göra lite nytt senare av rabarber som fortfarande finns att tillgå.
Varje lunch här hemma äter jag gröt av fiberhavregryn och då smakar det bra med hemgjord sylt och mjölk till.
Nu en fika i Bodö. Jag har varit duktig och tränat på hotellets gym och är nu ute och ser mig omkring innan dagens arbetspass börjar.
OBS! Inte reklam.
#hilla #hillasmatprat #fika #bodö #arcticchoco
Startar dagen i Nordnorge. Det är jobbet som för mig över gränsen igen. Inte så tokigt!
Snart 11 timmars arbete.
#hilla #hillasmatprat #frukost #utsikt #nordnorge
Ikväll kommer vår dotter och svärson hit på middag.
Vi bjuder på småplock (salami, parmaskinka, oliver, färskost med rom och kex) till förrätt. Till huvudrätt blir det fisk- och skaldjursgryta och sedan tårta till efterrätt.
Några paket har vi också fixat till maken som fyller år imorgon.
Vi åt som jag skrev i ett tidigare inlägg lunch på stan idag. Det är makens födelsedag snart och det skulle firas på "Villa Anna", restaurang och hotell i Uppsala.
Vilken fantastisk mat!
Toast skagen med ett uns av pepparrot.
Röding med potatispuré, gulbeta, rostade hasselnötter och en underbar sås bl a.
Till efterrätt creme brulée, som jag glömde fotografera.
Jag tar del av restaurangens nyhetsbrev via mail. Denna lunchmeny kom som ett bra erbjudande då restaurangen och hotellet firar 15 år. Vi är alltid nöjda då vi varit på det här fina stället invid domkyrkan och helga trefaldighetskyrkan i Uppsala.
Obs! Inte reklam, jag beskriver bara vad vi gjort idag.
#hilla #hillasmatprat #villaanna #toastskagen #röding #cremebrulee
Menyn; vi valde som sagt röding till förrätt.
Igår gjorde jag en kycklinglasagne med tacokrydda till middag. Jag hade inget specifikt recept men använde färska lasagneplattor, tacokryddad strimlad kycklinglårfilé, bechamelsås, riven ost bl a.
Det blev gott!
Nu ska vi strax iväg och äta lunch på stan, som en del i makens födelsedagsfirande. Han fyller år på söndag, men då jobbar jag, så det blir firande idag och imorgon istället.
På väg hem från gymmet idag köpte jag semlor från "Forsa hembageri". Det blev den tredje och sista semlan jag äter i år.
Detta var en fantastiskt god semla med mycket crunch i mandelmassan och god smak från första tuggan.
Vi äter oftast inte så många semlor per år och nu har jag bestämt att ska vi äta semlor ska det vara en extra fin semla, inget massproducerat från mataffären. Då kan vi lika gärna vara utan. Årets första semlor köpte jag på COOP och det var verkligen ingen "hit".
Semla 1: COOP, Nä... betyg 2
Semla 2: Leijon, Jaa... betyg 5
Semla 3: Forsa, Jaa... betyg 4,5
Alla semlor inhandlade i Uppsala.
Obs! Inte reklam, jag berättar bara vad jag gjort idag
#hilla #hillasmatprat #semla #forsahembageri
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 |
||||||
5 |
6 |
7 | 8 | 9 |
10 |
11 | |||
12 |
13 |
14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
|||
19 |
20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 |
|||
26 | 27 | 28 |
29 | ||||||
|