Igår lagade vi en enkel men mycket god middag.

Vi hade köpt färska pastakuddar med spenat och riccota och till det gjorde jag en egen pesto och så strödde vi färsk parmesan över pasan. Så himlans gott!!

En grönsallad serverades tlll...

När jag gjorde peston använde jag basilika, olivolja, parmesanost, vitlök, salt och mandlar. Egentligen ska det vara pinjenötter i pesto men det hade jag inga hemma och mandel funkade lika bra. Allt kördes i mixern...

 

James

31 augusti 2012 09:47

Det här ser väldigt gott ut! Varierad och välskriven matblogg. Jag kommer tillbaka. :) Hittade hit via blogglista.se.

MVH

James

http://www.uppsalatranslations.com

Hilla

31 augusti 2012 17:10

Det var roligt att höra - välkommen åter!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ikväll har vi ätit kycklinggryta med gröna linser och jordnötter. Tillbehör var en grönsallad. Grytan innehåller kycklinglårfilé, lök, broccoli, bladspenat, krossade tomater, grön paprika, kokosmjölk och en massa kryddor. Spiskummin, chiliflake...

Rabarbern växer för fullt här i vår trädgård, vid sommarstugan. Idag har jag bakat en enkel rabarberkaka. Jag gjorde den i en ugnsform med bakplåtspapper, då jag får möjlighet att göra mindre bitar. Receptet är egentligen för en vanlig rund kakform. ...

Idag har vi vandrat i ett naturreservat och jag hade hört att det finns ramslök där. Mycket riktigt hittade vi ramslök och även en skylt som talade om att man fick plocka till husbehov. Sagt och gjort. Jag har redan gjort en dressing med ramslök oc...

Idag är det en ganska tråkig dag med kyla, regn och rusk. På förmiddagen åkte vi från sommarstugan till Norrtälje och gjorde ärenden, för att fördriva tiden lite. Sen har jag tvättat insidan på fönstren och bakat kärleksmums (eller vad du nu vill ka...

Till middag äter vi ärtsoppa med färsk timjan från trädgårdslandet och senap. Därefter tunnpannkakor med svartvinbärssylt. Vi myser på altanen vid sommarstugan. #hilla #hillasmatprat #ärtsoppa #pannkaka ...