Igår grillade vi för första gången den här säsongen. Det blev benfri fläskkotlett på grillen, rotsaker i ugn, sallad och tsatsiki.

Idag orkade jag nästan inte göra någonting hemma eftersom jag kom hem sent igår kväll och sen steg upp klockan fyra för att följa med sonen till Arlanda.

Det blev inte mycket gjort sen när jag kom hem igen och lite skämsigt kändes det att ha latat sig så...

För att lura familjen lite så slängde jag snabbt ihop en kladdkaka och vispade upp lite grädde strax innan alla kom hem. Vips (eller visp) så blev jag den perfekta morsan igen   

Det har varit en skakig vecka på jobbet (flygbolag som du hört talas om) så fokus har inte legat på bloggen precis. Ikväll häller jag upp ett stort glas rödvin till middagen  because I´m worth it and because I need it!

I helgen har jag blivit ordentligt ompysslad på ett nybyggt vandrarhem i Knivsta/ Alsike. Jag har träffat gamla vänner från förr och bara haft roligt och ätit och druckit gott!

Lunch, fika, middag och frukost ingick under helgen och allt var så gott...

Middagen igår kväll var helstekt fläskfilé med kantarellsås och ugnsrostad potatatis med rosmarin men det som slog allt var nog ändå det hembakta, fortfarande varma wienerbrödet till fikat.

Jag tror att jag kan vänja mig vid att bara sitta ner och bli serverad...   

Idag lagar jag mat till familjen i förväg. Själv ska jag iväg men nu har något att värma på när de kommer hem...

Jag gjorde en nötfärsblandning med vatten, ströbröd, kryddor och ägg. Sen smulade jag i fetaost, röd pesto och basilika. Efter att ha stekt på biffarna fick de gå efter i ugnen med en blandning av röd pesto och vispgrädde i ca 20 minuter på 225 grader. Serveras med pasta eller ris.

Två biffar tar jag med mig till jobbet tillsammans med en sallad...

Jag får ganska i ofta frågor från resenärer på väg till Arlanda om aktiviteter för familjer i Stockholm. Det är inte svårt att tipsa om de mest självklara turistmålen. Oftast ger jag barnfamiljer rådet att besöka Wasamuseet, Junibacken, Skansen och Gröna Lund. Alla dessa turistmålen är belägna inom gångavstånd från varandra och om man vill kan man ju åka båt över till Djurgården - bara det är ju en upplevelse.

Det finns ju så mycket annat läckert att upptäcka i Stockholm också som kanske inte är fullt lika uppenbart. En promenad på söder med besök på någon mysig krog eller varför inte en fika på t ex café Mariaberget. En båttur ut till någon fin ö i skärgården kan heller aldrig bli fel och vill man kan man ju ta med sig packning och bo över på en skärdgårdsö. Det finns både vandrarhem, hotell och tältplatser att utforska. Sverige har ju en fantastisk tradition med allemansrätten.

När jag åker till Stockholm besöker jag gärna Hallwyllska palatset eller Prins Eugens Waldemarsudde. Kungsträdgården har också ofta roliga evenemang mitt i city. Ofta har vi också åkt till huvudstaden för att gå på någon show, konsert eller teater.

Detta är ju en matblogg och då måste jag ju även nämna att det finns mat från hela världen på Stockholms restauranger. Det är bara att välja ut det man är mest sugen att prova på för att få en ny matupplevelse. Du kan alltså få nya upptäckter för dina smaklökar också!

Jag har nu återgått till vardagen med jobb och annat...

Matmässigt väljer jag också att gå tillbaka till bättre rutiner. Mat i lagom mängd på fasta tider och godis någon dag per vecka och inte varje timme ...

Däremot har jag lite tid över idag och ska baka småkakor till dotterns födelsesdagsfika som blir senare under januari månad. Sirapsnittar ska det bli... Bakbordet "here I come"...

GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR!