På påskaftonskvällen var vi bjudna hem till min syster och svåger på middag. Det bjöds på matjesill, ägg med kaviargrädde, kallskuret, två sorters lax, janssons frestelse och en spenat- och chevrepaj med soltorkade tomater. Allt var jättegott! Sen till kaffet fick vi en god påsktårta med glass.

Igår träffade vi vår son på "stationen" i Uppsala och hade en liten påskträff. Stationen är en krog med olika inriktningar under samma tak. Man kan fika, äta och ta ett glas vin, men man kan även äta på a´la cart restaurangen. Sonen valde att äta en Parisare och vi andra tog varsin bagel med tonfisk. Min man känner en av restaurangens ägare - en profil i Uppsala, Lasse Svensson. Han dök upp helt plötsligt och vi fick oss en pratstund vilket var kul!

Dottern bor i Wien den här terminen. Hon får besök nu av sin pojkvän och jag kan tänka mig att det känns mysigt!

#hilla #mat #matprat #påsk #stationen #svenssons #parisare #bagel

Nu är det äppeltider...

Vi har bara ett äppelträd i trädgården men det blir många äpplen att ta hand om ändå. I år är äpplena lite angripna så det bästa är att skära upp dem och sen tillaga frukten. Jag har gjort äppelpaj, äppelkompott och äppelkaka den senaste tiden.

#äpplen #matprat #hilla

Idag blir det chili con carne till middag.

Lite hetta i grytan och så en klick creme fraiche till - det smakar bra. En bit bröd att doppa i såsen är också gott...

Jag känner mig så himlans nöjd med gårdagens insats i köket. Jag frostade av frysen och det är alltid så skönt när det blivit gjort!

#mat #matprat #chili #middag #köket

Så här ser den tacokryddade kycklinglasagnen ut som jag lagade igår..

Nu behöver jag en julpaus så jag önskar dig en God Jul!

Pepparkakorna bev jättegoda och tänk så enkelt att bara skära upp skivor och grädda. Du hittar receptet på skurna pepparkakor här.

#bakat #matprat #pepparkakor #recept

Ibland har man lite extra mysigt!

Här med varmt hembakt bröd med smör och brieost.

#hembakt #bröd #fika

Vi har varit på landet och stängt till i helgen...

Vad passar då bättre än att ta med sig en rejäl höstgryta. Jag hade lagat en boeuf bourguignon med timjanpotatis hemma och den passade bra att värma på där på lördagskvällen. Några tända ljus på bordet, ett bra rödvin och så var det bara att njuta av maten.

Recept på den goda grytan kommer jag att lägga ut här i bloggen inom kort...

Ikväll är vi trötta och har köpt med oss Thai-mat hem. Gott, enkelt och framförallt smidigt!

#mat #höst #gryta #thai

Ingredienser;

100 g soltorkade tomater

50 g purjolök (enligt orginalreceptet ska det vara 1 torkad lök)

fint hackad färsk persilja

2 msk vitt vin

salt

peppar

100 ml olivolja

Gör så här;

Lägg alla ingredienser i en mixer och tillsätt olivolja sakta mot slutet.