Idag blir det chili con carne till middag.

Lite hetta i grytan och så en klick creme fraiche till - det smakar bra. En bit bröd att doppa i såsen är också gott...

Jag känner mig så himlans nöjd med gårdagens insats i köket. Jag frostade av frysen och det är alltid så skönt när det blivit gjort!

#mat #matprat #chili #middag #köket

Så här ser den tacokryddade kycklinglasagnen ut som jag lagade igår..

Nu behöver jag en julpaus så jag önskar dig en God Jul!

Pepparkakorna bev jättegoda och tänk så enkelt att bara skära upp skivor och grädda. Du hittar receptet på skurna pepparkakor här.

#bakat #matprat #pepparkakor #recept

Ibland har man lite extra mysigt!

Här med varmt hembakt bröd med smör och brieost.

#hembakt #bröd #fika

Vi har varit på landet och stängt till i helgen...

Vad passar då bättre än att ta med sig en rejäl höstgryta. Jag hade lagat en boeuf bourguignon med timjanpotatis hemma och den passade bra att värma på där på lördagskvällen. Några tända ljus på bordet, ett bra rödvin och så var det bara att njuta av maten.

Recept på den goda grytan kommer jag att lägga ut här i bloggen inom kort...

Ikväll är vi trötta och har köpt med oss Thai-mat hem. Gott, enkelt och framförallt smidigt!

#mat #höst #gryta #thai

Ingredienser;

100 g soltorkade tomater

50 g purjolök (enligt orginalreceptet ska det vara 1 torkad lök)

fint hackad färsk persilja

2 msk vitt vin

salt

peppar

100 ml olivolja

Gör så här;

Lägg alla ingredienser i en mixer och tillsätt olivolja sakta mot slutet.

Jag har ju mycket äpplen i trädgården nu och då har jag bl a gjort äppelpaj, äppelpannkaka och nu har jag även gjort äppelchutney enligt ett recept på recept.nu.

Jag hade ingen chili hemma så jag använde chiliflakes istället.

Semestern är slut och det märks något på midjemåttet...

Igår började jag jobba igen och nu ska jag även börja arbeta med mitt matintag. Inga kanelbullar, munkar, kakor eller chokladkakor nu på ett tag. Dags att strama upp och downsiza...

I helgen var jag i Hälsingland, bl a för att vara med på ett syskonbarns konfirmation. Min syster och hennes man hade gjort en god buffé som hela släkten bjöds på efteråt. Det var två olika salladsfat - den ena med grillad kyckling och den andra med fisk. Två goda såser, en med parmesan och en med franska örter. Dessutom en härlig tomatsallad, oliver och färskt bröd med ostar. Till efterrätt fick vi glass och jordgubbar...