På nyårsafton umgås vi med tre andra familjer - en tradition som pågått sen barnen var små. Vi har "knyt" där vi gör varsin rätt. Fördrink med plock, förrätt, varmrätt , dessert och champagne - så delas uppgifterna upp. I år har vi uppgiften att fixa en förrätt och jag har hittat ett recept på en räkbakelse genom SVT:s Go´kväll. Till detta har jag köpt en Riesling och även ett alkoholfritt vin som alternativ. Jag har ännu inte bestämt mig till 100% utan har en räk- och mangosmörgås på lut också...

Vad de andra hittar på att servera är alltid lika spännande att se. Hittills har menyn alltid blivit kanonbra! Jag har förberett en lek också eftersom en del ungdomar/ barn fortfarande är med under kvällen. Jag har klippt ut bilder på 12 kändisar och klistrat upp dem på ett papper. Vi delar upp gästerna i lag som får gå in i ett annat rum när de tävlar. Varje lag får  på tid (3 min) gissa vad kändisarna heter. En poäng för rätt förnamn och ytterligare ett poäng för efternamnet.

GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR!   

Nu är jag äntligen ledig inför julen... det är så skönt att ha några dagar på sig att greja här hemma. Jag vet att många jobbar in i det sista i år så jag känner mig lyckligt lottad som kunnat ta ut semester...

Idag ska jag koka kola och jag följer receptet i vår kokbok. Jag har även handlat det mesta av julmaten nu på morgonen och det känns bra innan det blir alltför kaosartat i matbutikerna.

Annars tycker jag att vi matmässigt har ett smart sätt att fira jul - nämligen med knyt. Alla bidrar med olika rätter och drycker. Då slipper värden och värdinnan slita ihjäl sig på julafton. Hur gör du/ni? Vårt bidrag till julbordet är glögg, currysill, skärgårdssill, rödbetssallad, gravad lax, rökt lax, hovmästarsås och gröt.

Recept på Currysill

1 burk inläggningssill

2 dl gräddfil

1/2 dl majonäs

1 1/2 msk curry

2 msk bostongurka

1/2 hackat syrligt äpple

1/2 dl hackad gräslök

1/2 dl socker

Skiva sillen i bitar och blanda övriga ingredienser i en skål. Vänd ner sillbitarna. Låt stå 1 dygn innan servering. Hållbarhet i kylskåp 7 dygn.

Skärgårdssill

Köp en stor burk skärgårdssill. Blanda med ett kokt hackat ägg, hackad gräslök och en halv finhackad röd lök. Gott och enkelt!

Det blev lite förändringar i helgens födelsedagsfika för sonen.

Vi bjöd på lussekatter, chokladbanan-kaka, finska pinnar, chocolate chip cookies, mandariner och blåbärsprinsesstårta... Vi var tolv personer på uppvaktningen och allt blev lyckat! Sonen hade önskat sig slantar i paketen eftersom han snart ska resa till Sri Lanka. Kuverten dominerade i presentskörden och han var helt klart nöjd!

Nu till något helt annat!

Har du provat fikonmarmelad någon gång?

Om inte borde du verkligen testa det. Mycket gott till ost t ex... Passar bra i juletid tycker jag!

I helgen ska vi fira sonen som snart fyller 19 år... 

Förra året när han fyllde 18 bjöd vi på bl a smörgåstårtor.

I år blir det "bara" fika med släkten och vi ska bjuda på saffransbullar, banankaka, pepparkakor, hallongrottor och tårta.

Det blev en hel del rostbiff över efter middagen igår. Då kom jag på att jag kunde lägga skivorna i marinad och låta det dra två dagar. Då har vi middag till torsdag också.

Jag har bara gjort egen rostbiff en gång förut. Nu blev det så himla bra så jag har bestämt mig för att göra marinerad rostbiff till makens 60-årsdag då vi ska ha öppet hus. Enkelt, festligt och gott! Det lär bli flera rätter på bordet men vad det blir exakt är ännu inte klart. Festen blir i slutet av februari...

Det är ett skolår fyllt av fester i vår familj. Jag fyllde ju 50 i november, maken fyller 60 i februari och sonen tar studenten i juni. Däremellan firar vi ungdomarnas båda födelsedagar med fika i december och januari...

I lördags gick den stora mitt i livet-festen av stapeln... Allt fungerade perfekt!

Fördrink; Rosévin med hallon i glasen. Alkoholfritt  alternativ rosa rabarbercider.

Buffé från Triller mat och bröd;

Italieninspirerad buffé...

Lammrostbiff med gremolata

Pastrami på purjolök och balsamicoreduktion

Salami och parmaskinka med friterad chili

Chilimarinerad lax

Balsamicopotatis med rostade cocktailtomter och rucola

Getostpaj

Tomatsalsa

Frittata med kantareller

Foccacia och grissini

Färskost med rostad vitlök

Till detta serverades ett italienskt rödvin som heter Briccotondo Barbera - mycket gott!

Till efterrrätt blev det Linnétårta och kaffe med avec.

Gremolata var nytt för mig men blandningen av citron, persilja och vitlök var riktigt gott till lammet... Här hittar du ett recept på just gremolata.

Enligt Uppsala Nya tidning ska Halloween firas den 31 oktober men man får nog ställa in sig på små busungar redan till helgen... Bus eller godis?

Jag väljer godis!!

Här hittar du en artikel från Ica-kuriren med kusligt gott Halloweengodis