Jag är ute och reser och idag blev det kaffe och äggmacka på Majas café och glassbar i Östersund.

Stället ligger i en gammal fulcharmig lokal och man kan inte annat än gilla stället.

Jag har gått till det här caféet förut när stället hette Thörners konditori men de nya ägarna kan också vara nöjda med sitt utbud och kvalitén på bröd mm. Jag gillar också att man får välja sin kopp själv och njuta av nostalgin i en vacker kopp...

#hillasmatprat #matprat #hilla #majascafeochglass #östersund #majascog

Vi hälsar på vår dotter i Brighton några dagar och idag tog vi en after noon tea på ett jättemysigt ställe som heter talk of tea.

http://talkoftea.co.uk/

Det finns extremt mycket god mat här och fisken är färsk och helt fantastisk...

#brighton #hilla #hillasmatprat #afternoontea #talkoftea

Nu är vi på landet och här har vi bara en liten spis med två plattor. Kan jag låta bli att baka och laga mat? Nej...

Nu blir det scones till lunch.

Halverat recept så blir det en lagom mängd för min bänkspis...

#hilla #hillasmatprat #scones #sommarstugan

När hotellet man bor på har en stor fruktsallad till salu I receptionen för endast 25:-. Jättegott, nyttigt och fräscht!

#hilla #hillasmatprat #fruktsallad

Dags att fylla på med nya vetebullar...

#matprat #hilla #bullar #baka #nyttår

Idag testade jag att göra bananplättar för första gången. De innehållet inget mjöl alls.

Recept:

1 mogen banan
2 ägg
1 msk cocosflingor
1 tsk vaniljsocker

Mosa bananen ordentligt och blanda sedan med de övriga ingredienserna. Stek plättarna på låg värme i en stekpanna eller en plättlagg. Servera med turkisk yoghurt och färska bär.

Mina blev ganska ojämna men nästa gång tar jag fram plättlaggen.

#hilla #matprat #bananplättar #frukost #mellanmål #banan #ägg

Tänk att något så enkelt kan vara så gott...

Jag var nyligen i Danmark genom jobbet och på ett café valde jag att äta ett smörrebröd. Så klart måste man äta en sån specialitet när man får chansen. Mitt smörrebröd var toppat med potatis, majonnäs, gurka, tomat, röd lök och rostad lök. Mmmm...

#matprat #hilla #smörrebröd #danmark #mat #fika #cafe

Idag fick jag sån baklust och satte igång med att baka scones. Receptet fick jag från khoisan tea.

Recept ca 16 st

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 msk honung

3 tsk Khoisan tea ingefärapulver

100 g smör

2 dl yoghurt

100 g vit choklad

100 g mörk choklad

Gör så här;

1. Bland alla torra ingredienser och nyp ihop med smöret till fina små smulor.

2. Grovhacka chokladen och tillsätt den och yoghurten och jobba snabbt ihop till en knölig deg,

3. Klicka ut degen i muffinsformar. Gräddda mitt i ugnen i 250 grader tills dom är gyllenbruna både på ovansidan och undersidan (ca 6 min i min ugn).

#scones #recept #ingefära #choklad #koisan tea #hilla #baka #matprat