En av mina julklappar var en matkorg med en massa olika godsaker. Det var godis, olivolja, te, kryddor och buljong bl a. Här kan du se två av produkterna;

Brunkullans te...

Renee Voltaires Lantbuljong, Hej Bombay...

Idag kommer jag att använda buljongen till en indisk kycklinggryta.

En kollega till mig har tagit sig vidare till slutkvalet i Sveriges mästerkock. Hon heter Anna Barkman och arbetar som steward. En steward är ofta utbildad kock (eller så har man jobbat i restaurangbranschen) och är ansvarig för matserveringen ombord på flyget, framförallt på långlinjerna. Det ska bli kul att se hur långt Anna tar sig i tävlingen...

Här satt vi nyss och fikade. Vi har börjat plocka bort det mesta av julsakerna och granen ryker nog imorgon. Ska bli skönt!

#mat #matprat #voltaire #brunkullan #te #indiskt #sverigesmästerkock 

Det finns en del att göra innan jul och då är vi ändå bjudna på knytkalas på julafton.

Idag har jag bakat av franska pepparkakor av deg som jag fryst in tidigare. Dessutom blev det gjort tekakor som bakas ut på stora plåtar och sedan klipps upp i lagom stora bitar.

Sillen har jag också lagt in och av den kommer jag bl a att göra currysill nån dag före dopparedan.

#pepparkakor #tekakor #matprat #bakning #hilla #sill

Bildbevis;

Sillen är inlagd...

Tryffeln är klar...

Chokladgodisarna med nötter och russin är också klara...

Sen eftersom maken hade herrmiddag här hemma i lördags har vi färska kryddor på köksbänken. Det gillas!

Idag har jag gjort en flaska olivolja med rosmarinkvistar och chiliflakes. Nu ska den få stå mörkt och dra ett tag...

#matprat #mat #olivolja #rosmarin #idé #tips #julklapp

Jag kanske är lite konstig men när det är sommar och sol kan jag bli så sugen på att baka som du också kunde läsa i mitt förra inlägg.

Här ska jag snart inta den goda rabarberkakan tillsammans med färska hallon som vi kan plocka i vår egen trädgård...

Här hemma i villaträdgården har vi hallon, vita vinbär, svarta vinbär, rabarber, sallad, persilja, gräslök och timjan. Inne har jag dessutom en rejäl kruka med basilika.

Brukar du köpa basilikakrukor i affären?

Det gör jag gärna, åtminstone under vinterhalvåret då det är svårt att odla eget. När basilikan stått i köket ett tag brukar jag plantera om basilikan i en större kruka så den får mer jord/ näring och då står den sig betydligt längre...

Basilika är så gott att ha i sallader, såser eller som dekoration...

Nu har jag sått i min lilla pallkrage här hemma. Egna kryddor och sallad är alltid fräscht att ha under sommarhalvåret. Jag brukar alltid ha timjan, gräslök, persilja och plocksallad på G...

Idag är det sista april och många äter säkert en sillbit. Änligen kan man säga; Sköna maj välkommen!

Vi har varit ute vid sommarstugan i helgen för att måla en ny friggebod... Jag hann ändå skörda timjan också och hängde den på tork inne i storstugan...