Idag en enkel tomatsallad med purjolök och timjan. En vinägrett har droppats över och så lite flingsalt och färskmalen svartpeppar på toppen...

Jag gör också en vegetarisk lasagne till lunch, för våra gäster som strax dyker upp, här vid vår sommarstuga.

#mat #hilla #hillasmatprat #tomatsallad #lunch

Jag testar att laga ett vegetariskt recept från Coop men som vanligt lägger jag till och drar ifrån lite...

Här är originalreceptet från Coop.
https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/a/aloo-gobi-indisk-blomkaalsgryta/?method=CommentRecipe

#hillasmatprat #vegetariskt #blomkål #mat

Lycka för en matnörd...

... är att komma hem med två matfilmer från biblioteket. Att dessutom ha hittat en stor och fin basilika i blomsteraffären gör mig ännu gladare. Jag säger vara doften...

#mat #hillasmatprat #film #krydda #örter

Jag har också en matintresserad dotter och svärson...

I en bokhylla diverse mat och kryddor. Dukning med porslin från Matteus...

#mat #hilla # matprat #dukning #porslin #fika

Igår bakade jag en banankaka. Det är ju så perfekt när man har några halvdana bananer i fruktskålen...

Jag använde ett traditionellt recept men tillsatte även kanel och ingefära. Så gott!

#hilla #matprat #baka #banankaka #ingefära #kanel

Idag har jag plockat de första späda nässlorna i trädgården och gjort nässelpesto.

Jag hade inte så mycket nässlor så jag använde även persilja...

Mitt recept;

1 knippa nässlor som förvällts i 2 minuter

1/2 dl persilja

1/2 dl parmesan

1/2 dl olivolja

1/2 dl solroskärnor

Mixa med stavmixer

Tillsätt 1/2 dl olivolja

salt och nymalen svartpeppar

Har du mer nässlor kan du bara göra en större sats...

#hilla #matprat #mat #nässelpesto #vår #pesto #nässlor

Jag köpte en basilika i mataffären senast jag handlade. Nu har jag tagit ut den ur den lilla plastkrukan och satt den i en större kruka med ny jord. Det är ett bra sätt att få basilikan att stå betydligt längre.

#hilla #matprat #kryddor #basilika #tips

Jag fick ekologisk kanel och vaniljsocker i julklapp av min matintresserade svåger. Kanelen kom till användning idag när jag bakade kanelbullar...

#matprat #hilla #bullar #ekologiskt #kanel #vaniljsocker