Jag odlar bara lite för skojs skull och nu har jag busktomater, sallad och chiliplantor på gång i köket. Övriga örter mm köper jag dels färdigt eller sätter direkt på friland.

Busktomater och chili tycker jag har varit väldigt roligt tidigare år så jag hoppas på goda resultat igen.

#hilla #hillasmatprat #odling #fröer #busktomat #chili

Idag bjöd vi min syster och svåger på lunch/ eftermiddagsfika med det goda surdegsbrödet, danskt rågbröd, smör, prästost, hummus, blue castello, fikonmarmelad och gurka. Sedan wienerbröd, hjortrongrottor, cookies och vindruvor.

#hilla #hillasmatprat #fika #smörgås

Jag köpte gott surdegsbröd från Trillers bageri i Uppsala. Till förmiddagskaffet blev det ostsmörgås med lemon curd.

Smaskens!

#hilla #hillasmatprat #surdegsbröd #trillers

Jag jobbar skift och då kan en ledig onsdag bli vår helg. Idag lagade jag lammkotletter med färsk tortellini, svart trumpetsvamp, parmesan,
äggula, pastavatten, purjolök och rostade valnötter.

Lammkotletterna låg länge i marinad med pressad vitlök, rosmarin, salt, peppar och rapsolja. Sen stekte jag kotletterna ca 2-3 minuter per sida. Kotletterna gick sedan in i ugnen i en ugnsfast form i 5 minuter på 200 grader.

Till detta gjorde jag en enkel vitlökssås med gräddfil, vitlök, salt och peppar. Lite sky blev det också från stekpannan.

#hilla #hillasmatprat #lammkotletter

Idag testade jag en rolig grej till förrätt. En sallad med crabsticks som fyllning i rostade korvbröd. Idén fick jag från en bok som heter "Middag med Mr Latte". I boken fanns följande recept:

Jag ville bara testa idag så jag kostade inte på mig äkta hummerkött och dessutom hade jag inte alla ingredienserna hemma.

I min förrätt hade jag istället crabsticks, majonnäs, gräddfil, finhackad chili, cayennepeppar, paprikakrydda, finstrimlade sockerärtor, fransk senap, socker, citron, salt och peppar. Toppat med rostad lök. Det blev roligt och gott!

Något liknande kommer jag att bjuda på som förrätt, på landet, i sommar.

#hilla #hillasmatprat #crabsticks #förrätt #hummer #korvbröd

Jag köpte en jättegod röra/ sallad på Lidl nyligen. Igår gjorde jag iordning två rostade skivor danskt rågbröd med lins- och bulgursalladen på. Detta var ett perfekt mellanmål.

Obs! Inte ett betalt samarbete utan något jag personligen gillar.

#hilla #hillasmatprat #linsochbulgursallad #mellanmål

Idag gjorde jag en asiatisk köttfärsgryta till middag med inspiration av detta recept:
https://www.ica.se/recept/kottfarswok-med-nudlar-714849/

Som vanligt lade jag till och drog ifrån lite men jag är väldigt nöjd med resultatet. Jag använde bl a ris, färsk hackad chili, sesamolja och cashewnötter till min gryta.

#hilla #hillasmatprat #asiatiskt