Dagens lunch blev rostat surdegsbröd med gravad lax. Till det en sås av creme fraiche, senap, socker, citron och dill.

Lunchen intogs utomhus och min fina Uppsalabricka fick också vara med på bilden.

#hilla #hillasmatprat #gravadlax #påsk

Ja, nu är vi på gång hem till min syster med familj. Vi kör knyt och det ser nästan ut som att vi har en cateringfirma, med proffsiga lådor från ett bageri.

Vi bidrar med köttbullar, lammkorv, gravad lax, hovmästarsås, vegetarisk paj, pain riche, och citronrutor med grädde och några olika drycker.

Nu vill jag passa på att önska dig som läser här inne en riktigt trevlig påskafton var du än befinner dig.

#hilla #hillasmatprat #påsk #knytkalas

Dottern var här på skärtorsdagsmiddag ikväll. Vi åt entrecote med hasselbackspotatis, sallad, vitlökssås och sky.

Till efterrätt hade jag bakat citronrutor som vi även ska ta med på påskafton. Så goda...
https://www.svt.se/recept/citronrutor-i-langpanna

Här dekorerade med jordgubbe, vispgrädde och ett chokladägg.

Några söta påskgubbar kom förbi och ringde på dörren. Det var fyra gossar som klätt ut sig till farbröder. Jättefina var de och det belönades med påskgodis så klart.

#hilla #hillasmatprat #citronrutor #påsk

Idag gravar jag en bit lax till vårt knytkalas på påskafton. Laxbiten är delad i två bitar och ska nu ligga kylskåpet, med en blandning av salt, socker, grovmalen vitpeppar och dill, i två dygn. Bitarna ska ligga med köttsidan mot varandra i en plastpåse och vändas 4-5 gånger under gravningen. Lägg påsen på ett fat, så det inte blir kladdigt i kylskåpet. Exakta mått på saltblandningen kan du hitta på nätet eller i en kokbok.

Igår köpte jag även ca 2 kilo godis. Det hör påsken till och nu har jag rättvist fördelat godiset i fyra påskägg. Ett till mig, ett till maken och ett varsitt till dottern med pojkvän. Lite klubbor finns också hemma om några påskkärringar tittar förbi.

#hilla #hillasmatprat #gravadlax #lax #påsk #godis

Jag använder appen "Karma" rätt mycket och gillar idén att köpa sånt som inte gått åt från caféer och restauranger. Idag blev det gofika tack vare appen och till ett överkomligt pris dessutom.

OBS! Detta är inte ett sponsrat inlägg.

#hilla #hillasmatprat #karma #kaffesemla

Jag har påskriset klart utomhus under tak. Jag använder samma pynt år efter år för att spara på miljön.

Jag har fjädrar kvar från tidigare år och dessa använder jag också om och om igen. Det blir nog ett påskris till inomhus senare med de gamla färgade fjädrarna.

#hilla #hillasmatprat #påsk #påskris

Nu är pajen klar. Det blev "en oväntad paj" med recept från kokboken "Nya Annas mat". Jag har gjort den många gånger och är alltid väldigt nöjd med resultatet. Pajen innehåller trattkantareller (champinjoner), broccoli och valnötter förutom pajdeg och äggstanning med riven ost.

#hilla #hillasmatprat #paj #påsk #enoväntadpaj #vegetariskt

I år firar vi påsk tillsammans med min syster och hennes familj. Vi ska hjälpas åt med maten och jag har börjat med mina förberedelser idag.

Köttbullar är fixade och jag har en vegetarisk paj i ugnen.

Jag har också varit ute och plockat björkris, i skogen, bakom vårt hus.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #påsk #påskris