Idag förbereder jag kvällens middag tidigt. Jag blev inspirerad av en kollega som berättade om en asiatisk kycklingrätt som han gjort. Jag fick inget recept men jag fick en ungefärlig uppfattning hur han gjort rätten.

Jag började med att lägga tunna skivor av kycklingfilé, utskuret från 3 filéer, i teriyakisås. Jag köpte färdig teriyakisås, men man kan ju även göra egen sås förstås.

Medan kycklingen marinerade, i den här fina gamla karotten, smorde jag en ugnsfast form och bottnade med okokta risnudlar (1pkt). Ovanpå nudlarna lade jag snedskuren purjolök och frysta broccolibuketter. Sen hällde jag över 1 1/2 dl vatten, 1 dl havregrädde och lite teriyakisås. Toppade sedan med den marinerade kycklingen, salt, svartpeppar och sesamfrön.

Tanken är att nudlarna blir kokta i vätskan i ugnen.

Skjuts in i ugnen i 25 minuter på 225 grader.

Färdigt!!

#hilla #hillasmatprat #asiatiskt #kyckling #teriyakisås #risnudlar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Rabarbern växer för fullt här i vår trädgård, vid sommarstugan. Idag har jag bakat en enkel rabarberkaka. Jag gjorde den i en ugnsform med bakplåtspapper, då jag får möjlighet att göra mindre bitar. Receptet är egentligen för en vanlig rund kakform. ...

Idag har vi vandrat i ett naturreservat och jag hade hört att det finns ramslök där. Mycket riktigt hittade vi ramslök och även en skylt som talade om att man fick plocka till husbehov. Sagt och gjort. Jag har redan gjort en dressing med ramslök oc...

Idag är det en ganska tråkig dag med kyla, regn och rusk. På förmiddagen åkte vi från sommarstugan till Norrtälje och gjorde ärenden, för att fördriva tiden lite. Sen har jag tvättat insidan på fönstren och bakat kärleksmums (eller vad du nu vill ka...

Till middag äter vi ärtsoppa med färsk timjan från trädgårdslandet och senap. Därefter tunnpannkakor med svartvinbärssylt. Vi myser på altanen vid sommarstugan. #hilla #hillasmatprat #ärtsoppa #pannkaka ...

Idag gjorde jag vår första rabarberpaj på färsk rabarber. Så gott! Vi njuter av finvädret vid sommarstugan, soligt och lite kyligt. Imorgon ska det visst bli busväder. #hilla #hillasmatprat #rabarberpaj ...