Ja, men detta blev ju gott (se förra inlägget).

Här ser du butternutpumpan innan den går in i ugnen. En tunn stråle olivolja hälldes över och så lade jag färsk rosmarin från trädgården i samma form. 20 minuter i ugnen i 225 graders värme.

Flingsalt på pumpan innan servering. Mums!

#hilla #hillasmatprat #butternutpumpa #paj

Idag gör jag en paj med rester av broccoli och potatis. Jag stekte även på lite blandsvamp och lök som fick gå med ner i pajskalet.

Tillbehör blir ugnsstekt butternutpumpa.

Jag tycker ofta pajen blir bättre om man gör den i förväg, ställer den svalt och värmer på igen senare. Den håller helt enkelt ihop bättre.

Jag tycker också att det är kul att köpa grönsaker till bra pris, då det är rätt säsong. Idag köpte jag t ex morötter, vitkål och pumpa istället för tomater då de var orimligt dyra.

Allt är ju dyrt i mataffären nu och då försöker jag köpa efter säsong och även köpa sånt som har kort hållbarhet. Idag kunde jag tex köpa ett stort paket mandelmassa för 10 kronor men hållbarheten var en hel månad. Mandelmassan kommer jag att använda vid nästa kakbak.

#hilla #hillasmatprat #säsongsvaror #blandsvamp #paj