En ledig dag och då gillar jag att baka...

Att fika med en pinfärsk, hembakt varm bulle är inte heller helt fel!

#hilla #hillasmatprat #Baka #bulle

Idag testade jag att baka med kokosolja för första gången. Receptet är från "vår kokbok" men istället för smör eller margarin använde jag 1,5 dl kokosolja.

Här har jag gjort två mjuka pepparkakor.

Istället för ströbröd använder jag kokosflingor

#hilla #hillasmatprat #mjukpepparkaka #baka #kokosolja

I fredags hade vi barnen och svärmor hemma på middag. Vi bjöd på oxfilé toppad med chevre och pinjenötter, hasselbackspotatis och madeirasås. Till dessert en födelsedagstårta till dottern. Det blev en blåbärsprinsess som vi köpt eftersom tiden inte riktigt räckte till.

Idag bakar jag bröd efter ett recept som kan varieras lite efter vad som finns i skåpen.

Receptet finns i vår kokbok...

#baka #hembakat #hillasmatprat #hilla #middag #frukost

Julbullarna med saffran och mandelmassa är slut, så idag blev det bullbak. Nu bakade jag helt vanliga kanelsnurror utan större finess...

#baka #bullar #kanelbullar #hilla #hillasmatprat

Ikväll gör jag "man tager vad man haver- pizza".

En helt vegetarisk pizza och en med marinerad tonfisk på. Båda är toppade med tomatsås, rödlök, champinjoner, fetaost, soltorkad tomat och riven ost.

Snart skjuts in i ugnen...

Degen har jag gjort själv med torrjäst, mjöl, grädde, olja och salt.

#hilla #hillasmatprat #Pizza #vegetariskt #tonfisk

Idag har jag gjort tryffelfudge. Receptet hittade jag i Ica buffé nr 12.

Det blev riktigt gott!

Häll 1 burk kondenserad mjölk (397 g), 300g mörk choklad (70%) och 1 tsk vaniljpulver i en kastrull. Värm tills chokladen smälter, ca 5 minuter.

Rör ner 1 1/2 dl rostade, grovhackade hasselnötter. Häll i en form fylld med bakplåtspapper, ca 15 x 20 cm. Ställ i kylen i 6 timmar. Skär upp i ca 20 bitar.

Jag skar upp mindre rutor och fick ut betydligt fler fudgebitar...

#hillasmatprat #hilla #fudge #baka #julgodis

Mera bakning idag med recept från "vår kokbok".

Chokladsnittar...

#hilla #hillasmatprat #fika #baka #kaka #chokladsnittar

Jag har bakat pepparkakor idag också... Dessa skurna är så enkla att göra och verkligt goda...

Recept från "vår kokbok".

#hillasmatprat #hilla #pepparkakor #baka #kaka