Ikväll åt vi kycklingspett med sesamfrön och en god nudelsallad.

På receptfavoriter.se hittade jag receptet ovan på en marinad till kycklingen. Jag hade köpt kyckling som redan var delad i tunnare skivor. Dessa trädde jag upp på träspett som legat i vatten. Efter 15 min i ugn på 225 grader strödde jag på sesamfrön.

Nedan kommer recept på nudelsalladen. Jag hade vitkål istället för rödkål.

Allt blev jättegott och fräscht!

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #nudelsallad #asiatiskmat

Ikväll gjorde jag kycklingspett med ris och jordnötssås till middag.

Kycklingspetten hade marinerats och så strödde jag sesamfrön över dem innan de gick in i ugnen.

Mumsigt!

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #jordnötssås #sesamfrön

Igår åt vi grillade kycklingspett och bitar av kycklinglårfilé hade legat i en hemgjord marinad under dagen. Till det kokt potatis, ugnsrostade grönsaker och blue castello.

Marinaden bestod av rapsolja, saften från en lime, riven vitlök, soja, salt och peppar.

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #marinad

När dottern och hennes pojkvän hälsade på oss i lördags bjöd vi på tacokryddad kycklinglasagne. Till det hade vi guacamole, gräddfil, nachos och en rejäl sallad. 

Jag har lagat den här lasagnen tidigare och tycker den är riktigt god och mättsam. Receptet har jag hämtat på ICAs hemsida.

Igår åt vi upp det som blivit över.

#hilla #hillasmatprat #tacokycklinglasagne #taco #kyckling

Idag gjorde jag kyckling till middag och det blev en hel kyckling som jag ugnsstekte tillsammans med palsternackor och morötter. Till detta gjorde jag en currysås och så hade vi även svartvinbärsgelé till.

Mycket mat blev det så några matlådor blir det också till ett senare tillfälle.

#hilla #hillasmatprat #kyckling #matlådor

Idag åt vi kycklinggryta till middag. Jag har inget bestämt recept utan kör lite på fri hand. Grunden är iaf gul lök, broccoli, kyckling, vatten, kokosmjölk, hönsbuljong, jordnötssmör, citronsaft, salt, peppar, chili, cayennepeppar, curry och gurkmeja

Idag hade jag även röd paprika, bladspenat och mandlar att toppa med. Jasminris serverades till.

#hilla #hillasmatprat #kyckling #gryta #asiatiskasmaker

Idag gjorde jag en pastagratäng med kyckling med recept från coop. Den innehåller kyckling, pasta, broccoli, fetaost, soltorkad tomat bl a.

https://www.coop.se/recept/pastagratang-med-kyckling

Jag blandade i ca 4 msk röd pesto i såsen för att få mer smak och färg. Riktigt gott blev det! En bra vardagsrätt.

#hilla #hillasmatprat #pastagratäng #kyckling

Idag har jag gjort kycklingspett som först marinerats. Marinaden gjorde jag med creme fraiche, garam masala, salt, cayennepeppar, ingefära och gurkmeja. Receptet hittade jag här https://www.recepten.se/recept/indisk_kyckling.html

Spetten grillade jag i ca 15 minuter i ugnen.

Tunna skivor potatis, morot och lök kryddat med timjan, salt och svartpeppar hade vi till. Detta blir en perfekt lunchlåda till en annan dag.

#hilla #hillasmatprat #marineradkyckling