Middagen igår för att fira dotterns födelsedag gick bra. Först drack vi lite prosecco med snacks till. Till huvudrätt gjorde jag en kycklinggryta.

https://www.svt.se/recept/kramig-citrondoftande-kycklinggryta

Se gjorde jag en smarrig herrgårdstårta med hallon.

Mätta och nöjda!

#hilla #hillasmatprat #kycklinggryta #herrgårdstårta

Igår kom våra vänner ner till Las Palmas och vi tog en drink på vår balkong först och sedan åt vi middag ihop på restaurang Ponti y coma.

Jag valde kyckling cordon bleu med potatispuré och sallad.

#hilla #hillasmatprat #laspalmas #cordonbleu

Idag lagade jag kyckling i currysås till middag. Tillbehör blev ris med ärtor, jordnötter och turkisk yoghurt.

Vi har också varit till våra föräldrars gravar och tänt ljus inför helgen

#hilla #hillasmatprat #kycklingicurrysås #kyckling

Idag förbereder jag kvällens middag tidigt. Jag blev inspirerad av en kollega som berättade om en asiatisk kycklingrätt som han gjort. Jag fick inget recept men jag fick en ungefärlig uppfattning hur han gjort rätten.

Jag började med att lägga tunna skivor av kycklingfilé, utskuret från 3 filéer, i teriyakisås. Jag köpte färdig teriyakisås, men man kan ju även göra egen sås förstås.

Medan kycklingen marinerade, i den här fina gamla karotten, smorde jag en ugnsfast form och bottnade med okokta risnudlar (1pkt). Ovanpå nudlarna lade jag snedskuren purjolök och frysta broccolibuketter. Sen hällde jag över 1 1/2 dl vatten, 1 dl havregrädde och lite teriyakisås. Toppade sedan med den marinerade kycklingen, salt, svartpeppar och sesamfrön.

Tanken är att nudlarna blir kokta i vätskan i ugnen.

Skjuts in i ugnen i 25 minuter på 225 grader.

Färdigt!!

#hilla #hillasmatprat #asiatiskt #kyckling #teriyakisås #risnudlar

Igår gjorde jag kycklingspett som jag först marinerat. Till det stekte jag potatis och serverade tacosås och hemgjord tsatsiki till.

Tidigare under dagen kokade jag lingonsylt.

Jag hade inte så många bär men hoppas hinna plocka mer lingon snart.

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #lingonsylt

Ikväll har vi ätit ugnsstekta kycklingklubbor med dragon, zuccinibiffar, stekt potatis och en citronsås. Zuccinibiffarna gjorde jag tidigare idag och stekte på igen.

https://www.coop.se/recept/zucchinibiffar-med-halloumi/

I glaset serverades tonicwater.

#hilla #hillasmatprat #kyckling #zuccinibiffar #tonic

Vi är på landet med dottern och svärsonen. Igår grillade vi örtmarinerade kycklingspett med krossad potatis. Före det tog vi varsin drink i solen med lite oliver, salami, chips och jordnötter.

Gästerna stod för efterrätten och överraskade oss rejält då vi fick veta att de förlovat sig för ca en vecka sedan, under en weekendresa till Köpenhamn.

Smarrig tårta och bubbel bjöds vi på.

#hilla #hillasmatprat #förlovning #kycklingspett #bubbel #trillersbageri #ejsponsrad

Närstudie på kvällens middag. Recept hittar du i inlägget som jag lade upp strax innan detta.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #nudelsallad #asiatiskt