Ikväll lyxar vi till det med grillad oxfilé, ugnsrostade grönsaker, färskpotatis, blue castello och stekta gula kantareller. Eftersom jag jobbar skift och ska jobba hela helgen är det vår helg idag.

#hilla #hillasmatprat #oxfile #grilla #grönsaker #kantareller

Mums!

#hilla #hillasmatprat #bär #blåbär #hallon #smultron

Idag tog jag en tur i naturen och hittade ca 1,5 liter gula kantareller. Det blir perfekt till morgondagens grillning.

Ikväll ska vi också grilla men det blir fisk den här gången. Maken gillar att fiska och lyckades nyligen få upp flera abborrar, som är väldans gott. Här ligger fisken med salt och en fiskkrydda och de ska nu in i kylskåpet i väntan på kvällen.

#hilla #hillasmatprat #kantareller #abborre #fisk

Idag gjorde jag en lite lyxigare sötsak till fikat.

I botten sockerkaka sedan ett lager rabarberkompott, sedan hackad vit choklad, vaniljsås och på toppen maräng och röda vinbär.

Smaskens!

#hilla #hillasmatprat #trifle #godsaker #sötsaker

Idag är dottern hos oss och vi har fikat. Sockerkaka med blockchoklad och vinbär och goda nöt- och chokladkakor.

#hilla #hillasmatprat #fika #sockerkaka #småkakor

Idag har vi ätit pyttipanna. Vi hade en halv påse Felix pyttipanna i frysen som sonen lämnat här. Till det tillsatte jag mer stekt potatis, gul lök, purjolök och stekfläsk.

Jag gjorde en mangosås till och stekte varsitt ägg. Riktigt gott blev det!

#hilla #hillasmatprat #rester #pyttipanna

Kvällens middag för en person blev en vegetarisk tortellinigratäng.

Ostfylld tortellini kokades och hälldes ner i botten på en smord ugnsform. Sen stekte jag diverse grönsaker: gul lök, skärbönor, spenat, cocktailtomater. Jag tillsatte en liten bit fetaost, skuren i tärningar och rostade solrosfrön i det stekta. Grönsaker, frön och fetaost fick täcka tortellinin och så gjorde jag en äggstanning och hällde över. Lite riven ost på toppen och så in i ugnen på 225 grader i 20 minuter.

Det blev mycket mat över som kommer att räcka till en måltid imorgon också.

Bilden blev inte perfekt men det bjuder jag på.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #tortellinigratäng

Idag har jag jour och just nu sitter jag och fikar i skuggan, i trädgården.

Jag testade att göra en snabb chokladsnack som jag tycker var riktigt god.

Mina snacks blev kanske inte lika vackra som på bilden i receptet, men gott var det absolut och rätt så nyttigt också. Kom ihåg att kakorna inte ska gräddas utan istället kylas några timmar.

https://www.tasteline.com/recept/nyttiga-chokladsnacks/

#hilla #hillasmatprat #chokladsnack