Ikväll gjorde jag en fiskgryta till middag. Så gott! Grundreceptet har jag fått av svärmor redan på 1980-talet men jag har förfinat det.

Innehållet i grytan är lax, torsk, krossade tomater, räkfond av räkskal, konserverade musslor plus spad, potatis, fänkål, morot, purjolök, creme fraiche, grädde, chiliflakes, saffran, citronsaft, fiskkrydda med saffran och fänkål, vitlök. Färska räkor och persilja på toppen.

Till detta drack jag en alkoholfri cider som är köpt på systembolaget.

Jag dricker nästan ingen alkohol alls längre pga en medicin som påverkar mitt levervärde. Det har faktiskt varit ganska enkelt att sluta med alkohol trots att jag förut älskade ett glas vin till maten. Det gäller att hitta goda alternativ. Mitt favoritvin bland de alkoholfria är Ein Zwei Zero.

#hilla #hillasmatprat #fiskgryta #alkoholfritt

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag tagit hand om barnbarnet en stund och sedan lunchat med dottern. Vi åt wraps med kyckling, svarta bönor, sallad mm till lunch. När jag vaktade babyn kunde dottern gå och träna. Ikväll äter jag middag ensam och då plockar jag fram r...

Idag har makens syskon, vår dotter och barnbarnet varit här. Vi fikade i trädgården i det fina vädret. Köpta toscabullar, kärleksmums och chocolate chip cookies serverades. Jag har också tagit en promenad på förmiddagen och tittat på allt vacke...

Ikväll har vi ätit färsk korv, salsiccia, med kokt potatis, löksås, rödbetor och sallad. Tidigare idag, till fikat, gjorde jag chiapudding med mango. Jättegott! #hilla #hillasmatprat #salsiccia #löksås #chiapudding ...

Dagens middag var inspirerad av detta recept; https://www.ica.se/recept/sojalax-med-bakad-spetskal-721655/ Jag fick ett infall att laga något med lax, vitkål och japansk soja och googlade. Då kom Ica-receptet upp. Så klart hade jag inte alla in...

Idag har jag bakat en tårtbotten som jag ska dela i två delar och använda på lördag och på midsommarafton. På lördag blir tårtfyllningen rabarberkompott och vaniljkräm. Jag kommer att toppa med vispad grädde och färska bär. #hilla #hillasmatprat...