I år jobbar jag över påsk, men på annandag påsk är jag ledig. Då ska vi ha ett enkelt firande med familjen.

Idag gjorde jag en lök- och ostpaj som jag ska frysa in, eftersom jag inte hinner förbereda något dagen före påsklunchen.

Pajdeg, gul lök, fetaost, vanlig riven ost, äggstanning, salt, svartpeppar, timjan och basilika.

#hilla #hillasmatprat #lökochostpaj

Ikväll har vi ätit rester av fiskgrytan från i fredags. Till förrätt gjorde jag ändå något nytt och det blev en varsin kantarellmacka.

Nu har vi bara två förpackningar med gula kantareller kvar i frysen. Däremot har vi mycket torkad svamp kvar, både trattkantareller och svarta trumpetsvampar.

#hilla #hillasmatprat #kantarellmacka