Ikväll gjorde jag egna köttbullar med krossad potatis, madeirasås och ädelost.

Krossad potatis gjorde jag på följande sätt:

Mosa kokt potatis lätt med en gaffel i en ugnssäker form. Ringla över olivolja. Krydda med salt och rosmarin och strö över riven parmesanost. Gratinera i ca 15-20 minuter, 225 grader i ugn.

Tillbehör: sallad, ädelost och oliver.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #krossadpotatis #madeirasås