Idag gjorde jag svampsoppa (enligt vår kokboks recept) med gula kantareller och trattkantareller till middag.

Sedan stekte jag pannkakor som serverades med egen rödvinbärssylt, banan och grädde.

Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #svampsoppa #pannkakor

Idag har jag bakat en långpannekaka, brownie med toscatäcke. Jag har bakat den här brownien förut och den blir supergod.

https://www.coop.se/recept/brownie-med-tosca/

Ena delen blir som en tårta som jag ska dekorera med hallon, pudra florsocker över och servera vispgrädde i en skål bredvid. Den andra delen skar jag upp i rutor till fikastunder.

#hilla #hillasmatprat #browniemedtosca

Ikväll åt vi nötfärsfyllda paprikor med solrosfrön och parmesan på toppen. Fyllningen är ungefär som en köttfärssås men lite fastare och jag använde även röda linser i smeten. Här kan man improvisera med ingredienser som man gillar.

Till detta sallad, cocktailtomater, fetaost och en god fransk äppelmust.

Smaskens!

#hilla #hillasmatprat #färsfylldpaprika #fredagsmiddag #äppelmust

Igår var vi på Uppsala stadsteaters uppsättning av 9 to 5, baserat på filmen från 1980. Det var så roligt och härligt med duktiga skådespelare, musiker och sångare. Flera på scenen är välkända men även de mer okända var fantastiska!

Min syster och svåger var också med och vi hade köpt till ett paket med trerättersmiddag med amerikansk touch.

Till förrätt serverades en räkcocktail. Huvudrätten var "surf and turf", gratinerad hummer, oxfilé, bourbonsås, vitlökscreme och potatisterrin.

I pausen serverades desserten, pecannötspaj och kaffe. Vi hade så trevligt och maten var toppen så detta kunde jag göra om snart igen.

#hilla #hillasmatprat #9to5 #teater #trerättersmiddag #teatermeny

Det gick fort mellan semester och vardag. Nu sitter jag på sjukhuset mellan två möten.

Kaffe är ju ändå något som piggar upp mig. Borta bra men hemma är inte heller så tokigt!

#hilla #hillasmatprat #fika

Igår var vår sista kväll på Rhodos och idag reser vi hem igen. Vi unnade oss en extra lyxig middag på restaurang Peskesi, mixed grill för två. Det var mycket mat så lite blev kvar på brickan. Härligt ändå med en extra festlig måltid sista kvällen.

Det var lammkotletter, korvar, nötfärsbiffar, grillspett, pitabröd, tzatsiki, potatis, sallad och citron. Allt väl tillagat och gott!

Vi har ätit på restaurang de flesta kvällarna men två kvällar tog vi hämtmat som vi åt på balkongen. Mysigt det också.

#hilla #hillasmatprat #mixedgrill #rhodos

Ikväll åt vi middag på restaurang Tamam i Rhodos stad.

Först den obligatoriska tsatzikin med varmt pitabröd och på bilden syns även en hemgjord lemonad.

Sen valde jag en pasta med aubergine, tomat, chili och fetaost. Väldigt gott!

När vi ätit upp bjöd "huset" på hemgjord glass med en körsbärssås och en liten likör. Mycket trevligt!

#hilla #hillasmatprat #tamtam #rhodos #pasta

Ikväll åt vi middag på restaurang Avocado i Rhodos stad. En lugn miljö och mycket bra mat. Enligt ägaren kommer det ibland lite för mycket folk och då kan det bli stressigt och svårt att hinna med. Vår kväll var iallafall perfekt och servicen var personlig utan att bli för mycket. Skönt också att slippa "inkastare" utanför restaurangen.

Jag är souvlaki med pommes, tsatziki och grillade pitabröd.

Vi delade också på en efterrätt som var hemgjord baklava med glass.

Ägaren hade koll på att jag inte druckit alkohol under kvällen, så jag fick en alkoholfri drink samtidigt som notan medan maken fick ouzo. Uppmärksamt!

#hilla #hillasmatprat #souvlaki #baklava