Så här blev äppelpannkakan som jag skrev om sist...

Jag har varit ute på en jobbresa hela helgen. Det blev en utomhusfika i solen på kulturens hus i Luleå bl a. Jag tog en chokladsnitt och en kopp kaffe. På terassen satt också en trubadur och sjöng riktigt bra - en mysig stund!

Vi har ganska mycket äpplen just nu trots att vi bara har ett äppelträd i trädgården...

Jag skalar och skivar äpplen och stoppar skivorna i fryspåsar. Jag blandar i socker och kanel och skakar och sen går det bra att frysa äppelbitarna. Sen kan jag göra äppelpaj senare i höst när våra egna äpplen tagit slut.

Imorgon ska jag göra en äppelpannkaka också - det gäller att passa på.

Igår var jag med mina föräldrar på café Wilma vid Biotopia här i Uppsala...

Om du befinner dig på Rådmansö eller iallafall i trakterna av Norrtälje tycker jag du ska svänga förbi Södersvik.

Där ligger Rådmansö Bageributik i den gamla nedlagda Ica-affärens lokaler. De bakar på plats och självklart kan man köpa med sig gott bröd eller fika på stället. Det säljs även lite andra produkter på bageriet såsom saltvattentvålar, olivolja och honung t ex...

Vi fortsätter förbereda oss inför dotterns studentfirande. Igår bakade jag rosenbröd med sesamfrön...

Sen åkte vi förbi min syster och lånade hem deras extrabord och en stor kasse full med IKEA´s vinglas. De håller på med vinprovning och därför har de så många glas.

Igår firade vi även MOR med en fika på café Gula Villan i Uppsala stadsträgård. Det har utvecklats mer och mer och i år var det riktigt fräscht både ute och inne. Ett besök kan rekommenderas!

Idag har jag fikat på RC Chocolats nya café på Arlanda för första gången. Det ligger i Sky bridge mellan Sky city och Clarion hotell. Alldeles intill ligger Starbucks. RC Chocolat är ett traditionellt café med egenhändigt bakat bröd. Alldeles intill där man sitter och fikar finns en glasvägg och där innanför bakas det. RC Chocolat finns även i Sigtuna och jag vet att Sigtunaborna tycker väldigt mycket om stället och utbudet.

Jag tycker det är ett trevligt café som ligger lite avskilt från all stress på flygplatsen. Extra plus för det hembakta brödet och chokladpralinerna som fanns att köpa. Möblemanget var coolt i metall men det kunde varit mysigt med några fåtöljer eller dynor/kuddar som gjort det lite mer ombonat.

Jag var på Landings café i Uppsala med min dotter för några dagar sedan. Vi tog varsin smörgås och sen var vi ju bara tvugna att testa deras hemmagjorda Italienska glass. En kula kostade 25:- men det var värt varendra krona. Jag valde youghurt och passionsfrukt och dottern tog jordgubbe straciatella. Båda glassarna var helt underbara!

Glass i Barcelona...

Jag har missat hotellfrukosten igen. Jag gör ofta det pga att att jag kommer in så sent till hotellet och behöver sova ut. Vad gör man då?

Idag gick jag iväg till gallerian "Smedjan" och det bev en cafe latte och en ost- och skinkfralla på Börje Olssons konditori. Det är ett kondis på entréplanet som känns lite dåtid när det gäller inredningen men det finns ett bra utbud av kaffebröd och smörgåsar och trevlig personal. Gästerna omkring mig var underhållande. Äldre damer och herrar som satt och smågnällde på Lulemål.

Alltså kanske inte ett ställe för dig som vill vara cool och hipp...   

I juni ska vår dotter ta studenten och förberedelserna har börjat så smått. Vi har skrivit en gästlista och köpt inbjudningskort. Det är ju iallafall en början...

Åter på Svensk mark eter en skön vecka i Las Palmas. Mycket gott har vi ätit och nu följer några inlägg med bilder från veckans smakupplevelser...

Idag är temat fikabröd och frukt;