Inlägg publicerade under kategorin Frukt och Grönt

Av Hilla - 15 mars 2017 10:12


Vi försöker äta mer grönsaker här hemma. Maten är god och kött får vi i oss ändå så det räcker.

Igår köpte jag en fantastiskt fin kokbok med vegetariska rätter, "veckans vego". Författaren är Sara Begner som jag tycker alltid gör enkla och fräscha recept.

Boken fanns med i slutspurten på bokrean.


#hilla #hillasmatprat #kokbok #bokrea #vegetariskt

ANNONS
Av Hilla - 15 mars 2017 09:18

Igår lagade jag en fiskgryta med en massa grönsaker och torsk, lax, räkor och musslor. Till det hade vi färskt bröd. Eftersom det var på en tisdag använde jag inte färska musslor.

Basen är krossad tomat, fiskfond och vitt vin. Kryddas med fänkålsfrön, saffran, salt och peppar. Grönsakerna jag använde var lök, vitlök, purjolök, paprika, morot, zucchini, champinjoner och persilja.

#hilla #hillasmatprat #fiskgryta #mat #fisk

ANNONS
Av Hilla - 14 mars 2017 13:26

Idag blev det en fika på cafe Årummet i Uppsala.

Dottern, som praktiserar i närheten, kom också förbi. Utanför fönstret ser man domkyrkan och Fyrisån flyter fram, alldeles intill. Under sommarsäsongen kan man ta med sin fika till fyrisåns strand.


En riktigt fräsch macka beställde jag med mozzarella, pesto och grönsaker.

#hilla #mat #hillasmatprat #fika #lunch #Årummet #uppsala

Av Hilla - 7 mars 2017 14:45

Lycka för en matnörd...


... är att komma hem med två matfilmer från biblioteket. Att dessutom ha hittat en stor och fin basilika i blomsteraffären gör mig ännu gladare. Jag säger vara doften...

#mat #hillasmatprat #film #krydda #örter

Av Hilla - 23 februari 2017 16:35


Jag provade att göra nyttiga chokladbollar idag. Grunden är bananer så du behöver inget smör alls i smeten.


Ca 22 bollar
2 mogna bananer mosas och blandas med 3 dl havregryn, 1 dl kokos, 2 msk kakao, 1 msk kaffe.

Jag hade även i 2 msk brun farin men det behövs inte.

Rulla bollar och täck med ytterligare ca 1 dl kokos.

#baka #matprat #chokladboll #banan #nyttigt

Av Hilla - 3 februari 2017 09:01


Igår lagade jag en jättegod linsgryta. Den är vegetarisk och det är ju gott, nyttigt och miljövänligt.

Recept till 4 personer

2 gula lökar
2 msk rapsolja
4 msk röd currypasta
1 burk krossade tomater
1 broccolibukett
2 morötter
3 dl röda linser
4 dl vatten
1/2 tsk salt

Skala och finhacka löken. Fräs den i olja i en gryta i ca 1 minut. Tillsätt currypasta och fräs ytterligare ca 1 minut.

Skär broccoli och morot i mindre bitar och blanda ner dem i grytan. Tillsätt krossade tomater, linser, vatten och salt. Koka under lock ca 15 minuter. Tillsätt ev mer vatten.

Servera med stekt halloumi och ev ris.

#matprat #hilla #mat #vegetariskt #linsgryta #recept

Av Hilla - 11 januari 2017 19:01

Jag bjöd dottern på en vegetarisk sallad till lunch igår. Morötterna som du kan se på bilden är inlagda. Jag gjorde en sås till av rucolapesto, soltorkad tomat och creme fraiche.

Innehåll; rucola, cocktailtomater, fetaost, purjolök, sallad, inlagda morötter, parmesan på toppen.


#matprat #hilla #mat #sallad #lunch

Av Hilla - 4 januari 2017 07:18


Jag fick en kokbok med vegetariska recept (Bonniers) av vår dotter i julklapp. Igår testade jag ett pastarecept med kronärtsskocka, chili och vitlök bl a. Det var supergott!

Här är inte pastan tillsatt ännu...

 


Recept;


4 personer


300g spagetti

1/2 röd chilli t ex spansk peppar

3 vitlöksklyftor

150g parmesanost

2 burkar kronärtskocksbottnar (ca 400g) Jag tog hela kronärtskockor i burk

1 msk + 1 msk olivolja

3/4 pressad citron

1 påse rucola (70g)

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar


tillbehör; citron att pressa över


1. koka pastan enl anvisningar på paketet

2. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken. Hyvla parmesanosten. Häll av och skär kronärtskocksbottnarna i mindre bitar.

3. Stek vitlök, chili och kronärtskocka i 1 msk olja i en stor stekpanna i ca 3 minuter.

4. Spara 1 dl av pastavattnet, häll av resten. Vänd ner spagettin tillsammans med det sparade vattnet ipannan. Tillsätt citronsaft, hälften av rucolan, ca 1 dl ost, salt och peppar. Ringla över 1 msk olja. Toppas med resterande rucola, parmesan och servera med citron.


Jag stekte även sockerärtor tillsammans med övrigt enligt punkt 3.


#matprat #hilla #pasta #vegetariskt

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se