Idag har vi ätit hemmagjord potatis- och purjolökssoppa till middag. Tillbehör var fetaost och krutonger.

Riktigt gott!

#hilla #hillasmatprat #soppa #potatisochpurjolökssoppa

Idag lagade jag linsbiffar och ugnsstekt paprika och broccoli. Till det värmde vi på potatisgratäng som vi hade kvar från en tidigare middag. Receptet hittade jag på nätet men ändrade lite efter vår smak.

Till detta åt vi BBQ-sås.

Recept;

2 dl röda linser (koka i buljong 10 minuter)
1 ägg
1 lök (hackad)
1/2 dl mjöl
1/4 dl ströbröd
2 msk röd pesto
1 vitlöksklyfta (skivad)
Salt, peppar, chili, dragon, oregano.

Mixa allt med stavmixer och klicka ner i varm stekpanna. Stek några minuter per sida beroende på hur stora klickar du gör. Fortsätt steka tills smeten är slut.

#hilla #hillasmatprat #linsbiffar

Igår bakade jag årets tekakor, som vi brukar äta tillsammans med skinkan, till jul.

Jag gjorde också en paj med purjolök, blandsvamp, broccoli, haloumi och en äggstanning med kryddor och prästost.

Allt detta åkte in i frysen och plocka fram på julafton.

#hilla #hillasmatprat #tekakor #vegetariskpaj

Idag har jag bakat banankaka extra allt. Jag använde följande recept;

https://www.arla.se/recept/banankaka/

Extra allt, som jag själv lade till, var 1 dl lingon, några bitar hackad blockchoklad och 10 hackade valnötter. Mums!

#hilla #hillasmatprat #banankaka

Ikväll har vi ätit varsin liten bit oxfile, kryddkorv och massor med grönsaker och potatis tillagat i ugnen. Till detta kantarellsås och blue castello.

Lite fusk med tredje adventsljuset tänt.

#hilla #hillasmatprat #oxfile #fredagsmiddag #grönsaker

Idag kokar jag sylt av vinbär och rabarber. Jag kokar aldrig mycket, såsom min mamma gjorde, utan en burk i taget. Då blir det mer ett trevligt pyssel och inte så betungande. Bären ligger i frysen i väntan på att användas till desserter eller marmelad/sylt.

#hilla #hillasmatprat #sylt #vinbär #rabarber

Dagens lunch blev morotssoppa med krutonger. Toast med ost och dijonsenap och en bit äpple.

#hilla #hillasmatprat #morotssoppa #krutonger #toast

När jag får några chilifrukter över gör jag inlagd chili i 123-lag. Det är gott som tillbehör till allt möjligt.

#hilla #hillasmatprat #inlagdchili