När man gillar att laga mat är det också härligt med färska kryddor. Jag bor i kedjehus och har turen att kunna odla både i köksfönstret och i trädgården. Just örter är det jag gillar allra bäst.

Mannen odlar gärna lök och potatis. Dessutom har vi rabarber och vinbär i trädgården.

Här ser du basilika, mitt köksland och blivande sockerärtor.

#hilla #hillasmatprat #örter #odling #mat

När man blir bjuden på födelsedagsfika...

Så gott!

#hilla #hillasmatprat #fika #Födelsedagsfika #fruktochbär

Ikväll gjorde jag grönkålschips enligt ett recept från köket.se
http://www.koket.se/nyhetsmorgon/lisa-lemke/krispiga-gronkalschips

Superenkelt och gott! Testa du också...

#hillasmatprat #hilla #grönkålschips #snacks

Igår lagade jag en laxgryta och serverade med pasta gjord av sojabönor. Pastan var överraskande god...

Grytan var improviserad med lax, lök, bladspenat, chili, fiskbuljong, vitt vin, citronsaft och lite grädde. Gott gott!

#hilla #hillasmatprat #laxgryta #pastarätt

Jag testar att laga ett vegetariskt recept från Coop men som vanligt lägger jag till och drar ifrån lite...

Här är originalreceptet från Coop.
https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/a/aloo-gobi-indisk-blomkaalsgryta/?method=CommentRecipe

#hillasmatprat #vegetariskt #blomkål #mat

Jag provade att göra vegetariska biffar nyligen. Fräscht och smakrikt blev det...

Bön- och parmesanbiffar... ca 10 st

1 förp stora vita bönor, kokta 380 g
1 ägg
2 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
2 msk solroskärnor
2 dl riven parmesan
1 kruka basilika
Svartpeppar efter behag
1 tsk salt

Mixa bönorna med basilikan i en mixer. Blanda ner övriga ingredienser och kör en kort stund till i matberedaren. Forma smeten till biffar och stek dem i smör ca 3 min per sida.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt

Det är väldigt poppis att baka eget fröknäcke just nu. Det här receptet är till stor del hämtat från kokboken "Veckans vego" men jag har en egen twist med wasabi. Knäcket innehåller vetemjöl men det finns många andra recept baserade på majsmjöl eller ägg.

1 stor fröknäcke-kaka

Ugn 200 grader

2 dl vetemjöl
1 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl solroskärnor
1 msk pumpafrön
1/2 tsk salt
2 dl kallt vatten
1/2 tsk wasabi och sesamkrydda (eller anis/kummin t ex)
1/2 tsk flingsalt

Blanda mjöl, fröer/ kärnor och salt med vatten. Bred ut tunt på en stor ugnsplåt med bakplåtspapper.

Strö över flingsalt och wasabikrydda och tryck till lätt. Grädda mitt i ugnen 20-25 min.

#hilla #hillasmatprat #Recept #fröknäcke #snacks #nyttigt

Jag hade lite kall kokt potatis i kylskåpet och fick direkt användning för min nya kokbok, "veckans vego" av Sara Begner.

Recept, 4 portioner

3 dl mjöl
1 tsk salt
6 dl mjölk
4 ägg
8-10 kalla kokta potatisar
Smör

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en klimpfri smet.

Vispa ner resten av mjölken och äggen. Riv potatisarna grovt och blanda ner i smeten. Stek plättarna - använd ca 1/2 dl smet per plätt. Stek tills de får fin färg, 2-3 min per sida.

Servera med lingonsylt eller om du vill strimlad vitkål blandat med lingonsylt.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #vego #potatisplättar #recept