Idag blev jag inbjuden att äta middag på en nation i Uppsala. En nation är som en hemförening för studenterna och egentligen bara till för just studenter.

Vår dotter är engagerad i Gästrike-Hälsinge nation och hon, vår son och jag åt mycket gott där.

Jag valde att äta getostfyllda kronärtskockor, haloumiburgare och sötpotatis frites... Allt var mycket gott!

#mat #hillasmatprat #haloumiburgare #sötpotatis #getost #kronärtskockor

Idag skulle bli plocka blåbär men det blev mest kantareller...

Ca 7 liter fick vi ihop.

#hilla #hillasmatprat #svamp #kantareller

Idag har jag ätit på den vegetariska restaurangen "Andrum" i Göteborg. Jag åt lunch från buffén som kostade 95 kronor.

Allt såg verkligt gott ut och jag blev verkligen inte besviken då allt även smakade väldigt gott. Dit kommer jag helt klart att gå igen.

Till buffén ingick två varmrätter, två soppor, två sorters bröd, flera kalla grönsaksblandningar och färska grönsaker och flera röror. Dessutom ingick måltidsdryck och kaffe/ te. Man fick ta så mycket mat man ville men en skylt föreslog att man tog bara så mycket som man orkade äta upp så de slapp kasta mat.

Det fanns även veganska alternativ på restaurangen.

Adress; Östra hamngatan 19

#hilla #hillasmatprat #mat #buffé #vegetariskt #lunch

Idag blev det pannkakstårta till fikat. Är det sommar så är det!

Blåbär och vinbär har vi i trädgården vid sommarstugan...

#Pannkakstårta #bär #grädde #blåbär #vinbär #fika

Vi hade några jordgubbar över idag. Jag skivade jordgubbarna och en banan i en skål. Hyvlade choklad över, lite maränger och så en klick grädde.

Enkelt men gott i sommartider...

#mat #hillasmatprat #hilla #efterrätt #dessert #jordgubbar

Så gott med vegetarisk lasagne till lunch igår med krossade tomater, champinjoner, lök, vitlök, chili, bladspenat och zucchini. Sås av lätt creme fraiche, parmesan, salt och peppar. Färska lasagneplattor användes.

Här har du ett recept som fungerat som bas https://www.ica.se/recept/veggo-lasagne-653499/

Våra vänner hade med sig goda matmuffins som vi åt till lasagnen.

Sen grillade vi sotare till dagens lunch...

#hillasmatprat #hilla #mat #vegetariskt #lasagne #sötare #matmuffins

Idag en enkel tomatsallad med purjolök och timjan. En vinägrett har droppats över och så lite flingsalt och färskmalen svartpeppar på toppen...

Jag gör också en vegetarisk lasagne till lunch, för våra gäster som strax dyker upp, här vid vår sommarstuga.

#mat #hilla #hillasmatprat #tomatsallad #lunch

Idag lagar jag mat och bakar...

Citronkaka som pudras med florsocker och som ska serveras med grädde och jordgubbar..

Pajdeg till grönsakspajer...

Fläskfilé som ska helstekas, skivas och sen marineras i en äppelmarinad...

#hilla #hillasmatprat #mat #citronkaka #Pajdeg #Fläskfilé