Jag hade en riktigt ful banan i fruktskålen och då blev det bananplättar till lunch. Jag älskar att laga mat av vad som finns hemma. Jag vill inte slänga mat om det inte är absolut nödvändigt.

https://www.ica.se/recept/bananplattar-722309/

Jag hade två äggvitor över sedan jag gjorde falsk bearnaisesås. Det funkade bra att använda äggvitorna tillsammans med ett ägg istället för två ägg som det står i receptet.

#hilla #hillasmatprat #bananplättar

Idag tänkte jag göra inlagd gurka men hjälp så dyr gurkan var idag. Jag anpassade mig och gjorde picklad rödlök istället.

Jag köper inte så mycket grönsallad och tomater heller utan har bytt ut mycket i salladen till t ex riven morot och tunt skivad vitkål. Det är gott, nyttigt och mer rätt för årstiden.

#hilla #hillasmatprat #pickladrödlök

Jag äter havregrynsgröt av fiberhavregryn varje morgon. Nu börjar sylten ta slut, så idag har jag kokat ny sylt av svarta vinbär. Bär från i somras hade jag i frysen.

Jag kokar ny sylt vartefter så blir det inte så mycket att hålla på med.

#hilla #hillasmatprat #vinbärssylt #sylt

Ikväll äter jag rester av kålpuddingen. Lika gott idag!

Senare blir det ett glas smoothie som jag gjort av blåbärsyoghurt, banan och hallon.

Godare än godis!

#hilla #hillasmatprat #rester #smoothie

Jag har lagat en god middag till mig själv ikväll enligt ett recept i Buffè. Jag tyckte det var lite dåligt med färg så jag la till ruccola.

#hilla #hillasmatprat #pasta #kronärtskocka #citron #ruccola

En av mina bästa tillbehör till våra middagar är ugnsstekta rotsaker/ grönsaker. Nyttigt och gott!

Här potatis, broccoli, morot, zuccini och vitkål.

Till detta stekte jag färsk korv med smak av timjan och vitlök. Det serverades även en lök- och champinjonsås till.

#hilla #hillasmatprat #ugnsstektarotsaker #färskkorv #svampsås

Idag tog jag fram rabarber och svarta vinbär från frysen och gjorde en smulpaj. Jag försöker ju hålla igen lite, så jag åt bara bären med vaniljsås.

Maken får fortsätta äta pajen några dagar och det gör han så gärna.

#hilla #hillasmatprat #smulpaj

Idag hade jag ärenden att göra på stan så det blev lunch på restaurang. Jag valde en sallad med haloumi.

Till middag lagade jag en vegetarisk pasta med svart trumpetsvamp, gul lök, fransk senap och parmesan bl a.

#hilla #hillasmatprat #sallad #haloumi #pasta #svarttrumpetsvamp