Nu står en av årets största mathelger för dörren - påsken. Vi ska fira med familj och släkt både på påskafton och på påskdagen.

På påskafton kör vi knytkalas hemma hos min syster och vår uppgift blir att fixa en räk- och laxpaj med kavringbotten. Vi ska också ta med tre sorters sill (currysill, inlagd sill och skärgårdssill) och en matjesröra. Jag ska också baka lite matbröd och ta med.

På påskdagen ska vi bara sitta och bli bjudna på mat. Då är det svärmor som fixar allt...

Hur ska du fira påsk?

Hur du än firar vill jag önska dig en trevlig påskhelg!

#påsk #matprat #recept #sill #hembakt

Vi hade knytlunch här i lördags tillsammans med mina systrar och mina föräldrar...

Jag hade fixat två pajer bla...

Vegetarisk paj med purjolök, fetaost, basilika och soltorkade tomater...

Övriga hade med sig pastasallad, rökt fläskfilé, tar och toscakaka.

#mat #matprat #pajer #pastasallad #knytkalas #familj #lunch

Det är mitt i natten och jag kom just nu hem från jobbet. En liten mugg glögg är jag värd så här under trettonhelgen.

I lördags hade vi släktfika här hemma för att fira dotterns födelsedag lite i förskott.

Vi bjöd på saffransbullar, kanelbullar, pepparkakor, tryfflar, hallongrottor och iranska kakor inköpta i Dubai. Vår dotter har nyligen varit i Dubai på semester nämligen.

Sen blev det kladdkaka också med fruktsallad och grädde. Mmmmm...

#glögg #födelsedag #fika #kakor #bakat #matprat

Vår dotter anordnade årets lek på nyårsfesten och det blev paketleken. Det finns säker många sätt att leka leken men så här gjorde vi...

Vi hade köpt 2-3 paket per person (man kan också be alla ta med sig paket själva). Alla paket läggs upp på bordet. Först turas man om att slå en tärning och den som får en sexa får ta ett paket. Så håller man på tills alla paket har tagits från bordets mitt. Sen öppnar alla sina paket.

Sen sätter någon en timer på en hemlig tid. Man börjar slå två tärningar och de som får två av samma siffra på tärningarna får sno en sak från någon annan deltagare. Leken fortsätter så tills tiden är ute. När tiden är ute får alla ta bort den sak man allra helst vill ha kvar. Är den någon vid bordet som inte fått något paket alls kvar får den välja en sak från vem han/ hon vill men inte den sak som de andra valt att ta undan.

#paketleken #nyår #fest #matprat

God fortsättning kära läsare!

Som vanligt firar vi nyår tillsammans med tre andra familjer. Vi har knytmiddag och vi vet inte innan vad de andra kommer att bjuda på. Maträtterna cirkulerar och i år lagade jag desserten (se förra inlägget).

De andra hade fixat jättegod mat...

Först fick vi champagne och tre olika snittar. En mördegsinbakad chilispäckad oliv, en laxrulle med mozarella och soltorkad tomat, en parmalindad rulle med hemmagjord grön pesto.

Förrätten var laxullar med avocadoröra, med bl a äpple i, på en sallad- och bönbädd.

Till huvudrätt serverades vi oxfilé med separata små portionsformar innehållande potatis- och västerbottengratäng och en roquefortsås.

#nyår #mat #matprat #nyårsmiddag #knyt #vårkänsla #tulpaner

Nyår närmar sig och vi ska fixa efterrätten. Vi har fest tillsammans med samma vänner varje år och våra bidrag till middagen blir olika varje år enligt ett rullande schema.

Jag har bestämt mig för att göra en citron- och marängpaj, en chokladmousse i ett litet glas och så en exotisk fruktsallad med lite vispad grädde till. Över alltihop kommer jag att sikta florsocker och så dekoreras det hela med lite citronmeliss. Till detta serverar vi portvin.

#nyår #fest #mat #matprat #dessert #citronpaj #fruktsallad #chokladmousse

Ikväll ska vi bjuda våra föräldrar på födelsedagsmiddag lite i förskott. Det är vår son som fyller 21 år den 23/12.

Till förrätt blir det en toast med en skagenröra. I den har jag varmrökt lax, rom, gräddfil och gräslök. En citronskiva och lite gräslök garnerar jag med.

Till huvudrätt lagar jag tacokryddad kycklinglasagne, sallad och hembakt bröd med ost och smör.

Till efterrätt blir det tårta förstås...

Har ingen bild på tårtan vi ska servera så det får bli en bild från en somrig pannkakstårta...

Bildbevis;

Sillen är inlagd...

Tryffeln är klar...

Chokladgodisarna med nötter och russin är också klara...

Sen eftersom maken hade herrmiddag här hemma i lördags har vi färska kryddor på köksbänken. Det gillas!