Inlägg publicerade under kategorin drycker

Av Hilla - 14 december 2015 14:20



Idag är jag i bakartagen och det blev saffranssirapskakor och franska skurna pepparkakor.


   


Vackra blev de kanske inte men de blev iaf goda...


Jag tog även fram svarta vinbär och rababer från frysen och kokade saft.

 


Saften tänkte jag bl a använda till en isglögg som jag ska göra på fredag då vi ska ha gäster...


#glögg #isglögg #baka #kakor #matprat #saffranskaka

ANNONS
Av Hilla - 1 augusti 2015 20:18

Ska man dricka kaffe kan man lika gärna göra det med stil...


#kaffe #fika #loppis #matprat #hilla #kopp

ANNONS
Av Hilla - 13 april 2015 09:37


Jag är förkyld men febern har iallafall lagt sig så jag slipper knapra alvedon.


När jag är förkyld brukar jag brygga "te" i en tekanna. Jag river ingefära fint och skär upp 1/3 citron som jag pressar ochjag lägger sen alt allt i tesilen. Sen lägger jag ca 2 tsk houng i tekoppen. När teet dragit är det dags att hälla upp...


   


#te #förkyld #hilla #matprat

Av Hilla - 10 januari 2015 15:56


En av mina julklappar var en matkorg med en massa olika godsaker. Det var godis, olivolja, te, kryddor och buljong bl a. Här kan du se två av produkterna;


Brunkullans te...

 

Renee Voltaires Lantbuljong, Hej Bombay...


Idag kommer jag att använda buljongen till en indisk kycklinggryta.


En kollega till mig har tagit sig vidare till slutkvalet i Sveriges mästerkock. Hon heter Anna Barkman och arbetar som steward. En steward är ofta utbildad kock (eller så har man jobbat i restaurangbranschen) och är ansvarig för matserveringen ombord på flyget, framförallt på långlinjerna. Det ska bli kul att se hur långt Anna tar sig i tävlingen...


Här satt vi nyss och fikade. Vi har börjat plocka bort det mesta av julsakerna och granen ryker nog imorgon. Ska bli skönt!


#mat #matprat #voltaire #brunkullan #te #indiskt #sverigesmästerkock 

Av Hilla - 2 januari 2015 16:27


Vi var på en härlig nyårsfest och enligt traditon har vi knytkalas. I år var det vår tur att fixa fördrink, tilltugg och sedan champagne.


Jag gjorde tre olika små tilltugg; baconlindade dadlar som jag skrivit om tidigare här i bloggen, smördegsstänger med sesamfrö, prästost och italiensk krydda och sist men inte minst tunnbrödsrullar med parma och parmesan. Till detta serverade vi en drink som var mycket fräsch;


Till 8 glas;


2 dl gin

1 dl koncentrerad svartvinbärssaft

3 lime i skivor

2 citroner i skivor

1 1/2 liter tonic water

2 liter is


Allt kan blandas i förväg men häll i tonic water och is strax innan servering.


Här en bild på smördegsstängerna...

 

 

Vacker dukning för 14 gäster...


De andra vännerna bjöd på;

Melontsatsiki med skaldjur

Oxfilé med svampsås, rödvinssky och potatisterrin

Hallon- och vit chokladglass med jordgubbar 


Vid tolvslaget bjöd vi på champagnen...


#nyår #fest #middag #champagne #tilltugg #drinkrecept #hilla #matprat

Av Hilla - 17 november 2014 12:08


Idag kokar jag saft.

Det fanns en hel del bär i frysen och det var dags att tömma lite inför julens bakning.

Jag älskar verkligen hemgjord saft! Den här är gjord av rabarber, svarta vinbär och granatäppelkärnor.

Av Hilla - 22 augusti 2014 11:02



Vår dotter har nyligen kommit hem efter en sommar i Tanzania. Vi fick en god och fin present när hon anlände - Tanzanianskt kaffe rostat över öppen eld.


Vi maler kaffebönorna i min lilla kaffekvarn och njuter av aromen från det färskmalda kaffet.


 

Av Hilla - 8 april 2014 15:59


Jag är ute och reser igen och naturligtvis måste jag botanisera lite i delikatessbutikerna här i Göteborg.

En present blev det bl a från Götheborgs te & kaffehandel i Nordstan.


#kaffe #te #honung #present #guteblandning

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se